pollution

Articles principaux

• POLLUTION

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 3 médias
  

  La pollution survient lorsque l’environnement est contaminé, sali par des déchets, des produits chimiques ou des substances toxiques. Il existe 3 formes principales de pollution. Pollution de l’air Les incendies de forêts, les éruptions volcaniques et l’industrie entraînent une pollution de l’air. Mais cette dernière est surtout due aux combustibles fossiles (charbon, pétrole et gaz naturel) [...] Lire la suite 

• POLLUANT

  • Écrit par Mélanie PEREZ
  • 1 média
  

  Un polluant est une substance d’origine biologique, chimique ou physique qui, lorsqu’elle se trouve en trop grande quantité, devient néfaste pour les êtres vivants et l’environnement. Un polluant peut contaminer l’eau, les sols ou l’atmosphère. Il en existe de nombreuses sortes.  Les polluants industriels sont produits par les activités humaines (usines, véhicules [...] Lire la suite 

• POLLUTION ATMOSPHÉRIQUE

  • Écrit par Mélanie PEREZ
  • 2 médias
  

  L’air que nous respirons peut être contaminé par différents types de polluants (gaz, particules, produits chimiques...). Les gaz d’échappement des véhicules, les fumées noires sortant des usines ou encore le smog (brouillard qui s’installe au-dessus des grandes villes industrialisées du monde) constituent la partie visible de la pollution de l’air [...] Lire la suite 

• POLLUTION DES EAUX

  • Écrit par Mélanie PEREZ
  • 2 médias
  

  L’eau a la capacité de se débarrasser de ses polluants naturellement grâce à la sédimentation ou en les diluant dans des volumes importants. Certains organismes vivant dans l’eau (bactéries, algues, plantes...) peuvent aussi aider à dépolluer l’eau en absorbant les polluants. Cette décontamination naturelle est appelée autoépuration. Toutefois, lorsque ces substances nocives se trouvent en [...] Lire la suite 

• POLLUTION DES SOLS

  • Écrit par Mélanie PEREZ

  Les sols sont indispensables au développement de la vie et à la production de nourriture. Ils  transforment et stockent tout ce qui s’y infiltre :  ils sont donc très sensibles à la pollution. Un sol est considéré comme pollué lorsqu’il contient des substances dangereuses pour la santé de l’homme, pour la biodiversité et pour les écosystèmes. Aujourd’hui, en Europe, 3,5 millions de lieux sont considérés comme potentiellement contaminés [...] Lire la suite 

Articles associés

• AGRICULTURE INTENSIVE

  • Écrit par Sandhya MARIADASSOU
  • 1 média
  

  L’agriculture intensive a pour objectif d’augmenter les rendements agricoles, c’est-à-dire de produire en plus grande quantité grâce à de nouveaux moyens de production. Histoire de l’agriculture intensive L’agriculture intensive se développe à partir des années 1960. Elle est liée à la forte croissance de la population mondiale. En effet, cette dernière double entre 1960 et 2000, passant de 3 milliards à 6 milliards de personnes [...] Lire la suite 

• AIRE URBAINE

  • Écrit par Mélanie WEYL
  • 1 média
  

  Une aire urbaine est un espace regroupant des communes organisées autour d’une ville-centre et de banlieues, entourées par une couronne périurbaine. Cette forme d’urbanisation, présente sur tous les continents, est généralement appelée une agglomération. Des paysages urbains organisés en couronneL’expression « aire urbaine » est utilisée spécifiquement en France pour désigner un ensemble de [...] Lire la suite 

• ATLANTIQUE (océan)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 médias
  

  L’océan Atlantique est le deuxième plus grand océan du monde après le Pacifique. La plupart des fleuves de la planète se jettent dans l’Atlantique. Les Grecs de l’Antiquité l’avaient baptisé d’après Atlas, un personnage de la mythologie. Ce dernier était représenté soutenant la voûte céleste, debout sur des piliers reposant au fond de la mer. Caractères physiques À l’est, l’Atlantique borde l’Europe et l’Afrique [...] Lire la suite 

• AUTOMOBILE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 3 médias
  

  Il est difficile d’imaginer aujourd’hui ce qu’était la vie sans les automobiles, ou voitures. Elles facilitent les déplacements et les voyages. Elles influencent aussi l’endroit où habitent les gens, puisqu’on peut maintenant vivre loin de son travail et s’y rendre en voiture. Mais les automobiles provoquent aussi des problèmes. Dans le monde, des dizaines de milliers de personnes sont tuées ou [...] Lire la suite 

• BAÏKAL (lac)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 3 médias
  

  Le lac Baïkal se situe dans le sud de la Sibérie, en Russie. Ce lac d’eau douce est le plus profond et le plus ancien de la planète. Il contient environ 20 % des réserves d’eau douce liquide mondiales. Dépassant 1 700 mètres de profondeur, il mesure environ 630 kilomètres de longueur et entre 25 et 80 kilomètres de largeur. Il s’étend ainsi sur 31 500 kilomètres carrés [...] Lire la suite 

• BIO-INDICATEUR

  • Écrit par Mélanie PEREZ

  Un bio-indicateur, ou indicateur biologique, est un animal, un végétal, un champignon ou un groupe d’espèces qui permet d’obtenir des informations sur les caractéristiques physiques, chimiques et climatiques (pH, luminosité, humidité, température, etc.) d’un environnement. Il est principalement utilisé pour décrire l’effet de certaines pratiques, comme l’emploi de substances polluantes, sur un écosystème [...] Lire la suite 

• BRETAGNE

  • Écrit par Marc VACHER
  • 4 médias
  

  La région Bretagne regroupe 4 départements de taille sensiblement équivalente : les Côtes-d’Armor, le Finistère, l’Ille-et-Vilaine et le Morbihan. Le chef-lieu de la région est Rennes. La Bretagne est une grande péninsule qui se situe dans l’ouest de la France. Longée par 2 autres régions françaises, la Normandie au nord-est et les Pays de la Loire à l’est, elle est baignée par la Manche sur sa [...] Lire la suite 

• CATASTROPHE NUCLÉAIRE DE FUKUSHIMA-DAIICHI

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 1 média
  

  Le 11 mars 2011, un puissant tremblement de terre (magnitude 9) se produit à 80 kilomètres au large de Honshu, l’île principale du Japon, dans le Pacifique. Le séisme provoque la coupure de l’alimentation électrique de la centrale nucléaire de Fukushima-Daiichi, entraînant l’arrêt automatique des réacteurs.Le tsunami exceptionnel provoqué par le séisme vient, une heure après, noyer les [...] Lire la suite 

• CATASTROPHE NUCLÉAIRE DE TCHERNOBYL

  • 2 médias
  

  Le 26 avril 1986, le réacteur no 4 de la centrale nucléaire de Tchernobyl, située à 100 kilomètres au nord-ouest de Kiev, en Ukraine (qui faisait alors partie de l’URSS), explosa. Il libéra dans l’atmosphère un nuage radioactif pendant dix jours. L'iode 131 et le césium 137 (qui a une demi-vie d'environ 30 ans) étaient les principaux éléments radioactifs relâchés [...] Lire la suite 

• CATASTROPHES NATURELLES ET TECHNOLOGIQUES

  • Écrit par Emmanuelle GRUNDMANN
  • 3 médias
  

  Les catastrophes sont des événements qui se produisent de manière souvent brutale et inattendue. Elles provoquent d’importants dégâts environnementaux et humains, comme la destruction de régions ou de villes entières. Les causes sont d’origine naturelle ou humaine. Les catastrophes naturelles peuvent être climatiques (inondations, tempêtes, cyclones, tornades, avalanches), sismiques [...] Lire la suite 

• CENTRALE NUCLÉAIRE

  • Écrit par Serge PICARD
  • 5 médias
  

  Une centrale nucléaire est un site industriel qui produit de l’électricité à partir de la chaleur dégagée par un combustible de type uranium ou plutonium. C’est avant tout une centrale thermique qui utilise la chaleur pour transformer de l’eau en vapeur sous haute pression. Cette vapeur est ensuite projetée sur les aubes de turbines pour entraîner de puissants alternateurs qui fournissent de l’électricité [...] Lire la suite 

• CHARBON

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 médias
  

  Combustible solide, le charbon est une roche noire d’origine végétale qui, en brûlant, libère de l’énergie sous forme de chaleur. Il sert surtout à produire de l’électricité. Formation Le charbon utilisé aujourd’hui a commencé à se former il y a environ 300 millions d’années. Les marécages couverts de fougères géantes et d’autres plantes abondaient alors sur Terre [...] Lire la suite 

• CHIMIE ANALYTIQUE

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 4 médias
  

  La chimie analytique est la branche de la chimie qui a pour but de déterminer précisément ce que contient un produit, qu’il s’agisse d’un médicament, d’un aliment ou de n’importe quel objet naturel ou fabriqué. Elle met au point et utilise des méthodes qui permettent l'identification, la caractérisation et la mesure des concentrations des différentes substances qu’on pourrait trouver dans un échantillon [...] Lire la suite 

• CHIMIQUE INDUSTRIE

  • Écrit par Dominique BEAUX et Paul LEPIC
  • 2 médias
  

  L’industrie chimique fabrique des substances en créant des composés qui n’existent pas à l’état naturel. Ces substances servent à la fabrication de nombreux produits d’usage quotidien : lessives, nettoyants, engrais, insecticides, produits pharmaceutiques, parfums, arômes alimentaires, fibres synthétiques, matières plastiques, éléments de carrosserie automobile, explosifs, etc [...] Lire la suite 

• COMBUSTIBLE FOSSILE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Environ 90 % de l’énergie nécessaire au fonctionnement des machines modernes est fournie par les combustibles fossiles (pétrole, charbon et gaz naturel). On les appelle ainsi car, comme les fossiles, ce sont des restes d’organismes (végétaux, animaux) ayant vécu il y a longtemps. Formation Les combustibles fossiles se sont formés il y a des millions d’années, à partir d’organismes morts [...] Lire la suite 

• CONTAMINATION

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 3 médias
  

  Le mot contamination est utilisé en médecine, mais pas seulement : on l’emploie en particulier en ce qui concerne l’environnement, où il devient souvent l’équivalent de pollution. Le mot contamination possède en effet le sens de souillure, et le mot contaminé celui d’être souillé ou pollué. Cela explique pourquoi on parle de contamination radioactive de l’environnement, de contamination de l’eau par des nitrates ou des insecticides [...] Lire la suite 

• DÉVELOPPEMENT DURABLE

  • Écrit par Mélanie PEREZ
  • 1 média
  

  Le développement durable consiste à gérer de manière cohérente les ressources humaines, naturelles et économiques afin de satisfaire les besoins fondamentaux actuels de l’humanité ainsi que ceux des générations futures. Ce concept trouve son origine, d’une part, dans le désir de voir l’humanité se développer, alors qu’il existe un grand déséquilibre entre les pays du Nord et du Sud, et, d’autre [...] Lire la suite 

• ÉCOLOGIE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis

  L’écologie étudie les relations entre les êtres vivants et leur environnement. Les scientifiques qui travaillent dans ce domaine sont des écologues. Ils examinent comment la survie des êtres vivants dépend de leurs interrelations et de leur utilisation des ressources naturelles (air, sol et eau). Certains écologues travaillent en laboratoire. Ils y réalisent des expériences dans des conditions contrôlées [...] Lire la suite 

• ÉLECTRONIQUE AUTOMOBILE

  • Écrit par Serge PICARD

  Dans une automobile moderne, l’électronique et l’informatique occupent une place importante. Des capteurs - éléments qui transforment une grandeur physique (une vitesse de rotation, une température...) en un signal électrique - informent en permanence des calculateurs sur le fonctionnement du moteur, le comportement du véhicule ou les actions du conducteur [...] Lire la suite 

• ÉNERGIE NUCLÉAIRE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 médias
  

  L’énergie nucléaire est l’énergie qui assure la cohésion du noyau d’un atome. Les atomes sont les composants de base de la matière et leur centre est constitué d’un noyau.Lorsque l’énergie nucléaire est libérée, elle se transforme en d’autres formes d’énergie : des radiations, comme la chaleur et la lumière.Production de l’énergie nucléaireL’énergie nucléaire est produite grâce à 2 processus : la fusion et la fission nucléaires [...] Lire la suite 

• ÉNERGIES RENOUVELABLES

  • Écrit par Serge PICARD
  • 1 média
  

  Les énergies renouvelables sont des énergies qu’on peut considérer comme inépuisables. En effet, à l’échelle humaine de temps, elles se renouvellent assez rapidement pour que les ressources qu’elles offrent ne soient pas affectées par leur exploitation. Les combustibles fossiles, tels que le charbon, le gaz et le pétrole, ne sont pas des sources d’énergies renouvelables [...] Lire la suite 

• ESPÈCES EN VOIE DE DISPARITION

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 4 médias
  

  Les espèces en voie de disparition sont des animaux ou des végétaux menacés de disparaître pour toujours. Quand une espèce a totalement disparu, on dit qu’elle est éteinte. Menaces pour les espèces La faune et la flore dépendent l’une de l’autre ainsi que de leur environnement, ou habitat, pour survivre. Quand celui-ci se modifie ou disparaît, les animaux et les plantes sont menacés [...] Lire la suite 

• GAZ DE SCHISTE

  • Écrit par Pierre THOMAS

  Le gaz de schiste a la même composition chimique que le gaz naturel. Tous les deux sont un mélange d'hydrocarbures naturels constitué essentiellement de méthane. Ces gaz sont issus de la dégradation de matières organiques (végétale et animale) fossiles emprisonnées dans des roches enfouies en profondeur. Ces roches sont appelées roches mères. Le gaz naturel, dit gaz conventionnel, a quitté sa [...] Lire la suite 

• INDIEN (océan)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Les explorateurs et les marchands naviguèrent sur l’océan Indien bien avant de s’aventurer sur l’Atlantique et le Pacifique. Il y a plus de 2 000 ans, l’océan Indien était déjà une voie commerciale entre l’Inde, l’Afrique et l’Arabie. Caractères physiques L’océan Indien borde 4 continents : l’Asie au nord, l’Antarctique au sud, l’Afrique à l’ouest et l’Océanie à l’est [...] Lire la suite 

• INDUSTRIALISATION

  • Écrit par Benoît FONTAINE
  • 2 médias
  

  L’industrialisation est le processus d’apparition ou de développement de l’activité industrielle. À partir du xviiie siècle, cette activité consiste à transformer les produits issus de l’agriculture ou les matières premières pour fabriquer, dans des usines, des biens de consommation. L’industrialisation désigne donc la situation d’un pays ou d’un espace dans lequel l’industrie occupe une part plus en plus importante de l’économie [...] Lire la suite 

• MALADIES HUMAINES

  • Écrit par Encyclopædia Universalis

  Le mot « maladie » définit n’importe quelle perturbation anormale, de cause connue ou inconnue, du fonctionnement de l’organisme. Quand une personne est, ou se dit, en mauvaise santé, ou ne « se sent pas bien », c’est souvent parce qu’elle souffre d’une maladie. Il existe de très nombreuses maladies, associées à des troubles de gravité variable, du malaise « qui passe spontanément » à la maladie mortelle [...] Lire la suite 

• MARÉE NOIRE DANS LE GOLFE DU MEXIQUE

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 1 média
  

  Le 20 avril 2010, la plate-forme pétrolière Deepwater Horizon, exploitée par la société B. P., explose puis prend feu. La plate-forme est située à environ 8 kilomètres au large des côtes de la Louisiane, dans le golfe du Mexique. Elle sombre 2 jours plus tard. Le pétrole s’écoule alors librement en mer, à partir de la tête du puits, à 1 500 mètres de profondeur [...] Lire la suite 

• MARÉE NOIRE

  • Écrit par Mélanie PEREZ
  • 5 médias
  

  Une marée noire est une catastrophe marine naturelle ou industrielle. Elle se traduit par la formation d’une « flaque » de produits pétroliers, appelée nappe d’hydrocarbures, qui est transportée par les vents et les courants et finit par s’échouer sur les côtes. Les causes des marées noires et les solutions pour les éviterLes marées noires peuvent avoir plusieurs origines [...] Lire la suite 

• NAUFRAGE DU PRESTIGE

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 1 média
  

  Le 19 novembre 2002, le pétrolier Prestige, un navire vieux de 26 ans naviguant sous pavillon des îles Bahamas, se brise en 2 parties et coule par 3 500 mètres de fond. Le naufrage a lieu au large de La Corogne, en Espagne, dans une zone déjà frappée en 1976 puis en 1992 par des marées noires. Le fioul qui s’échappe de l’épave du Prestige souille gravement la côte de Galice ; [...] Lire la suite 

• NITRATES

  • Écrit par Mélanie PEREZ
  • 1 média
  

  Les nitrates sont des composés chimiques formés d’1 atome d’azote (N) et de 3 atomes d’oxygène (O). Le symbole chimique de l’ion nitrate est NO3-. Ils constituent une des formes de l’azote, élément indispensable (avec le phosphore et le potassium) au développement des plantes. Les nitrates sont combinés avec d’autres éléments chimiques, tels que le potassium, le sodium et l’ammoniac [...] Lire la suite 

• OCÉAN

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 5 médias
  

  Les océans sont d’immenses étendues d’eau salée. Ils couvrent 71 % de la surface de la Terre et renferment près de 98 % de l’eau de la planète. Les 4 océans principaux sont le Pacifique, l’Atlantique, l’océan Indien et l’Arctique. Il n’y a pas de réelles frontières entre ces océans. Les étendues d’eau plus petites sont appelées mers, golfes ou baies [...] Lire la suite 

• OZONE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 médias
  

  Gaz bleu pâle, d’odeur forte et dangereux à respirer, l’ozone est une forme d’oxygène dont la molécule comporte 3 atomes au lieu de 2. La formule scientifique de l’ozone est O3. L’ozone est souvent produit lorsqu’une charge électrique, comme l’éclair, passe dans l’air. On remarque parfois son odeur désagréable après un orage ou autour d’un équipement électrique [...] Lire la suite 

• PACIFIQUE (océan)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 3 médias
  

  Le Pacifique est le plus vaste océan de la Terre. Sa superficie est supérieure à celle de toutes les terres émergées réunies. L’explorateur Fernand de Magellan l’a baptisé Pacifique à cause du temps clément qu’il y a rencontré. Caractères physiques L’océan Pacifique est bordé par le continent américain à l’est, et par le continent asiatique et l’Australie à l’ouest [...] Lire la suite 

• PESTICIDES

  • Écrit par Laurence ROUDART

  Les pesticides sont principalement utilisés pour lutter contre les êtres vivants qui menacent les plantes cultivées et les animaux domestiques. Mais ils peuvent s’avérer dangereux pour la santé humaine et ils ont des effets néfastes pour l’environnement. Effets directs sur la santé humaineChez l’homme, les pesticides peuvent provoquer des intoxications aiguës, avec irritations de la peau, [...] Lire la suite 

• PÉTROLE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 3 médias
  

  Le pétrole, une ressource naturelle précieuse, est un liquide qui se trouve sous Terre. Il sert à fabriquer de nombreux produits utilisés quotidiennement : essence, peintures, plastiques par exemple. Formation du pétrole Le pétrole s’est formé à partir des résidus de minuscules plantes et animaux qui vivaient il y a des centaines de millions d’années [...] Lire la suite 

• PLUIE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  L’eau possède 3 formes. Elle peut être liquide, solide (glace) ou gazeuse (vapeur). La pluie est liquide, constituée de gouttes d’eau. La pluie alimente les lacs, les mares, les rivières et les fleuves. Elle fournit de l’eau douce à l’homme, aux animaux et aux plantes. Lorsqu’elle tombe en trop grande quantité, elle peut provoquer des inondations. Formation de la pluie La pluie fait partie du cycle de l’eau [...] Lire la suite 

• PLUIES ACIDES

  • Écrit par Encyclopædia Universalis

  Les pluies acides sont dues à la pollution de l’air. La consommation de charbon et de pétrole par les automobiles, les usines et les centrales électriques libère des gaz toxiques dans l’air. Ces derniers se combinent à l’oxygène et à l’eau contenus dans l’air. Lorsque l’eau tombe sous forme de pluie, de grêle, de neige ou de neige fondue, elle transporte ces gaz toxiques [...] Lire la suite 

• PROTECTION DE LA NATURE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  La protection de la nature vise à préserver les ressources naturelles de la Terre (eau, sol, minéraux, faune, forêts). Les mesures de protection tentent de conserver ces ressources naturelles pour garantir leur présence dans le futur et pour maintenir un environnement propre et sain. Types de ressources Certaines ressources sont renouvelables : elles peuvent être remplacées [...] Lire la suite 

• QUALITÉ DE L'AIR

  • Écrit par Mélanie PEREZ

  L'air que nous respirons est un mélange de gaz. Il est composé de 78 % de diazote (N2), de 21 % de dioxygène (O2) et de 0,95 % d'argon. Cet air peut être pollué par des substances gazeuses, liquides ou solides. Les substances qui viennent perturber la qualité de l’air Les substances responsables de la pollution de l’air peuvent être d'origine naturelle (matériaux rejetés par les volcans, dioxyde de carbone produit par les plantes [...] Lire la suite 

• RESSOURCES NATURELLES

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 médias
  

  Les ressources naturelles sont des éléments qui existent dans la nature et qu’on peut exploiter. C’est le cas de la lumière, de l’air, de l’eau, du sol, de la roche, des minéraux et des combustibles fossiles. Les végétaux et les animaux sont aussi considérés comme des ressources naturelles. Certaines ressources sont simplement utiles, mais d’autres sont indispensables à la vie [...] Lire la suite 

• RÉVOLUTION DOUBLEMENT VERTE

  • Écrit par Laurence ROUDART

  La révolution doublement verte est une stratégie de développement agricole fondée sur l’analyse des avantages et des inconvénients de la révolution verte. Bilan de la révolution verte La révolution verte, développée à partir de 1965, a reposé en particulier sur la sélection génétique de variétés de plantes (blé, riz et maïs principalement) à haut potentiel de rendement, ainsi que sur l’usage [...] Lire la suite 

• RHÔNE

  • Écrit par Benoît FONTAINE
  • 6 médias
  

  Le Rhône est un fleuve européen, dont la source se situe en Suisse ; il termine son parcours en France par le large delta de Camargue sur le littoral méditerranéen. D’une longueur de 812 kilomètres, il coule d’abord d’est en ouest puis prend une direction nord-sud à sa confluence avec la Saône, à Lyon, principale ville française arrosée par ses eaux [...] Lire la suite 

• ROSÉE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  À l’aube, les plantes et l’herbe sont souvent recouvertes de minuscules gouttes d’eau : la rosée. Elle se forme la nuit par condensation. L’air contient de l’eau sous la forme d’un gaz, la vapeur d’eau. Lorsqu’il fait chaud, dans la soirée, l’air humide passe au-dessus de surfaces plus froides et se rafraîchit. La vapeur d’eau commence à se condenser, à former de petites gouttes [...] Lire la suite 

• SANTÉ ET ENVIRONNEMENT

  • Écrit par Françoise DREYER
  • 5 médias
  

  Le lien entre santé et environnement a été formulé dans le Traité des airs, des eaux et des lieux du médecin grec Hippocrate (env. 460-env. 370 av. J.-C.). Ce lien, redécouvert en France sous l’influence de Montesquieu, s’est développé tout au long du xixe siècle pour expliquer les maladies, puis a cédé du terrain devant la médecine moderne [...] Lire la suite 

• SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS

  • Écrit par Françoise PLET

  Assurer la sécurité sanitaire des aliments consiste à supprimer, autant que possible, tout risque de maladies liées à l’ingestion d’aliments et de boissons. Ces risques vont des risques mortels immédiats à des maladies infectieuses ou chroniques, dont celles qui sont liées aux addictions (sucre, alcool, caféine...). La contamination des aliments peut intervenir à tous les stades de leur [...] Lire la suite 

• TRANSPORTS

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 3 médias
  

  Les transports désignent les moyens que l’on utilise pour se déplacer ou acheminer des biens. Depuis toujours, les hommes marchent pour parcourir de courtes distances. Pour de longues distances, ils emploient différents moyens (animaux, vélos, automobiles, camions, trains, bateaux, avions).Importance des transportsL’économie mondiale dépend des transports [...] Lire la suite 

• VOITURE HYBRIDE

  • Écrit par Serge PICARD
  • 3 médias
  

  Une voiture hybride est équipée de 2 types de moteurs : un moteur thermique (essence ou Diesel) et un moteur électrique. Elle utilise donc 2 sources d’énergie : du carburant, qui sera brûlé dans le moteur thermique ; de l’énergie électrique, stockée dans des batteries et alimentant le moteur électrique. Ces moteurs délivrent, tantôt tour à tour, tantôt ensemble, l’énergie mécanique nécessaire à la propulsion du véhicule [...] Lire la suite 

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