FERTILITÉ, agriculture

La fertilité d’un sol est son aptitude à assurer des conditions favorables au développement[...]

Renouvellement de la fertilité

Quand on prélève une récolte dans un champ, on en retire en même temps tous les éléments minéraux qui ont été puisés dans le sol et incorporés dans les plantes récoltées. Pour récolter une biomasse équivalente lors de la culture suivante, il faut que le sol emmagasine puis libère de nouveau tous les éléments nécessaires à cette nouvelle culture. Autrement dit, il[...]

Les engrais

Les engrais apportent des éléments nutritifs aux plantes. Ils sont organiques (issus du monde vivant) ou minéraux.

Les déjections des animaux (lisier de porc, fientes de volailles, bouses de bovins) sont utilisées comme engrais organiques par beaucoup d’agriculteurs dans le monde. Cela suppose de résoudre le problème du transport de ces matières jusqu’au champ. Dans de nombreuses agricultures africaines, une pratique courante est de laisser les bovins pâturer dans la brousse durant la journée, puis de les faire passer la nuit sur les champs en jachère, où ils déposent leurs déjections. Dans les régions où les bovins sont à l’étable, on peut mélanger leurs déjections avec de la paille ou d’autres résidus végétaux. On obtient ainsi du fumier,[...]

Amendements

Les amendements servent à améliorer les propriétés du sol. On les incorpore à la terre en grande quantité : de plusieurs tonnes à plusieurs dizaines de tonnes par hectare, contre quelques dizaines, parfois quelques centaines, de kilogrammes par hectare pour les engrais. Les amendements, comme les engrais, sont organiques ou minéraux.

Les amendements organiques, tels que la paille, les épluchures de fruits et légumes, les composts (mélanges de matières organiques plus ou moins fermentées),[...]

Autres modes de renouvellement de la fertilité

Il existe bien d’autres modes de renouvellement de la fertilité des terres cultivées. Par exemple, on peut faire pousser, entre deux cultures ou en association avec une culture, des plantes légumineuses (trèfle, féverole, pois...). Ces plantes abritent dans leurs racines des bactéries[...]