NEZ ET ODORAT
Le nez est un organe qui sert à respirer et à sentir (olfaction ou odorat). Chez l’homme, il est situé au milieu du visage, au-dessus de la bouche. Ses deux orifices sont appelés narines. De nombreux animaux possèdent un organe équivalent : groin, museau, trompe, etc.
Nez de l’homme
Le nez fait partie de l’appareil respiratoire. Lorsqu’une personne respire par le nez (inspiration), l’air pénètre par les narines, descend vers la gorge, puis vers les poumons. Une paroi de cartilage, tissu dur et flexible, sépare les narines en deux tubes, les fosses nasales. Un liquide visqueux, appelé mucus, tapisse celles-ci. Il humidifie l’air inspiré et piège les poussières et les bactéries transportées par l’air. Des cils situés dans les fosses nasales contribuent aussi à l’arrêt des particules [...]
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