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malnutrition

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La malnutrition est un mauvais état de santé. Celui-ci résulte d’une insuffisance de la quantité ou de la qualité des aliments ingérés, ou bien encore d’une mauvaise digestion de ces aliments. Il existe plusieurs types de malnutrition.

Sous-nutrition

Une première forme de malnutrition est la sous-nutrition. Elle peut provenir d’une sous-alimentation, c’est-à-dire d’une ration alimentaire insuffisante pour couvrir les besoins en énergie du corps humain. Cette situation affecte plus de 900 millions de personnes dans le monde, surtout dans les pays en développement.

Mais des individus peuvent être correctement alimentés et pourtant sous-nutris. C’est le cas en particulier des personnes souffrant de parasites intestinaux. Une partie de la nourriture ingérée par ces personnes ne leur profite [...]



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Pour citer l’article : « malnutrition ». In Universalis Junior [en ligne]. Encyclopædia Universalis, consulté le . Disponible sur http://junior.universalis.fr/encyclopedie/malnutrition/

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