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Articles associés

• AGRICULTURE BIOLOGIQUE

  • Écrit par Laurence ROUDART
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  L’agriculture biologique est un mode de culture et d’élevage qui exclut l’usage des engrais minéraux et des produits de traitements (herbicides, insecticides et autres pesticides) obtenus par des processus de chimie industrielle. Ce type d’agriculture interdit aussi l’utilisation des organismes génétiquement modifiés (O.G.M.). Elle se distingue donc de l’agriculture dite conventionnelle, [...] Lire la suite 

• AGRICULTURE INTENSIVE

  • Écrit par Sandhya MARIADASSOU
  • 1 média
  

  L’agriculture intensive a pour objectif d’augmenter les rendements agricoles, c’est-à-dire de produire en plus grande quantité grâce à de nouveaux moyens de production. Histoire de l’agriculture intensive L’agriculture intensive se développe à partir des années 1960. Elle est liée à la forte croissance de la population mondiale. En effet, cette dernière double entre 1960 et 2000, passant de 3 milliards à 6 milliards de personnes [...] Lire la suite 

• ALGUE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 médias
  

  Les algues sont des organismes (êtres vivants) présents dans le monde entier. Elles produisent une grande partie de l’oxygène de la planète, indispensable à la vie des hommes et des animaux. Les algues pluricellulaires sont des plantes. Mais les algues unicellulaires appartiennent à un autre groupe d'êtres vivants : les protistes. Il existe près de 27 000 espèces d’algues [...] Lire la suite 

• AMMONIAC

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 2 médias
  

  L’ammoniac, de formule NH3, est la molécule formée par 1 atome d’azote lié à 3 atomes d’hydrogène. Sa forme est celle d’une pyramide aplatie, dont l’azote est le sommet et dont les 3 hydrogènes forment un triangle équilatéral à la base. Dans les conditions normales, c’est un gaz incolore et d’odeur piquante caractéristique. Il est irritant et dangereux, mortel à une concentration de 1 % dans l’atmosphère [...] Lire la suite 

• AZOTE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  L’azote est un gaz qui constitue la majeure partie de l’atmosphère terrestre. Cet élément chimique est aussi l’un des principaux composants de la matière des êtres vivants. L’élément azote est représenté par le symbole N en chimie. Formes de l’azote On trouve l’azote libre dans l’air et de nombreuses météorites. Les gaz que dégagent les volcans, les mines et certaines sources d’eau minérale en contiennent aussi [...] Lire la suite 

• CHANGEMENT CLIMATIQUE EN COURS

  • Écrit par Pierre LÉNA
  • 6 médias
  

  Le climat global de la Terre, après avoir été stable pendant plusieurs millénaires, subit des modifications importantes et durables depuis le milieu du xixe siècle, début de l’ère industrielle. Ce changement climatique en cours se manifeste par une augmentation de la température moyenne à la surface de la Terre, ce qui a de nombreux effets : perturbation importante des chutes de pluie [...] Lire la suite 

• FERTILITÉ, agriculture

  • Écrit par Laurence ROUDART
  • 2 médias
  

  La fertilité d’un sol est son aptitude à assurer des conditions favorables au développement des cultures. Elle dépend du climat, du sol et de l’espèce cultivée. Renouvellement de la fertilité Quand on prélève une récolte dans un champ, on en retire en même temps tous les éléments minéraux qui ont été puisés dans le sol et incorporés dans les plantes récoltées [...] Lire la suite 

• NITRATES

  • Écrit par Mélanie PEREZ
  • 1 média
  

  Les nitrates sont des composés chimiques formés d’1 atome d’azote (N) et de 3 atomes d’oxygène (O). Le symbole chimique de l’ion nitrate est NO3-. Ils constituent une des formes de l’azote, élément indispensable (avec le phosphore et le potassium) au développement des plantes. Les nitrates sont combinés avec d’autres éléments chimiques, tels que le potassium, le sodium et l’ammoniac [...] Lire la suite 

• POLLUTION DES EAUX

  • Écrit par Mélanie PEREZ
  • 2 médias
  

  L’eau a la capacité de se débarrasser de ses polluants naturellement grâce à la sédimentation ou en les diluant dans des volumes importants. Certains organismes vivant dans l’eau (bactéries, algues, plantes...) peuvent aussi aider à dépolluer l’eau en absorbant les polluants. Cette décontamination naturelle est appelée autoépuration. Toutefois, lorsque ces substances nocives se trouvent en [...] Lire la suite 

• POLLUTION DES SOLS

  • Écrit par Mélanie PEREZ

  Les sols sont indispensables au développement de la vie et à la production de nourriture. Ils  transforment et stockent tout ce qui s’y infiltre :  ils sont donc très sensibles à la pollution. Un sol est considéré comme pollué lorsqu’il contient des substances dangereuses pour la santé de l’homme, pour la biodiversité et pour les écosystèmes. Aujourd’hui, en Europe, 3,5 millions de lieux sont considérés comme potentiellement contaminés [...] Lire la suite 

• POLLUTION

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 3 médias
  

  La pollution survient lorsque l’environnement est contaminé, sali par des déchets, des produits chimiques ou des substances toxiques. Il existe 3 formes principales de pollution. Pollution de l’air Les incendies de forêts, les éruptions volcaniques et l’industrie entraînent une pollution de l’air. Mais cette dernière est surtout due aux combustibles fossiles (charbon, pétrole et gaz naturel) [...] Lire la suite 

• RECYCLAGE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Le recyclage est un moyen de réduire la quantité de déchets que nous jetons. Chaque année, la France produit des millions de tonnes de déchets. Ils sont souvent laissés à l’air libre dans des décharges publiques, brûlés ou enfouis. Le recyclage consiste à transformer les déchets pour réutiliser les matières premières. Produits recyclables De nombreux produits peuvent être recyclés (canettes en [...] Lire la suite 

• RÉVOLUTION DOUBLEMENT VERTE

  • Écrit par Laurence ROUDART

  La révolution doublement verte est une stratégie de développement agricole fondée sur l’analyse des avantages et des inconvénients de la révolution verte. Bilan de la révolution verte La révolution verte, développée à partir de 1965, a reposé en particulier sur la sélection génétique de variétés de plantes (blé, riz et maïs principalement) à haut potentiel de rendement, ainsi que sur l’usage [...] Lire la suite 

• RÉVOLUTION VERTE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis

  Au début des années 1960, les gouvernements et les scientifiques ont initié un mouvement appelé la « révolution verte » pour essayer d’enrayer la faim dans les pays en développement. Son but principal était de réduire la pénurie de nourriture en améliorant l’agriculture dans ces pays. Méthodes La révolution verte a consisté à introduire de nouvelles méthodes pour faire pousser les plantes, [...] Lire la suite 

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