RIZ
Le saviez-vous ?
- Le riz est cultivé en Inde depuis plus de 4 000 ans.
Le riz est une céréale qui constitue l’alimentation principale de la moitié de la population mondiale. Il appartient à la famille des graminées. Le riz sauvage, difficile à différencier du riz cultivé, est probablement une céréale différente.
Le riz est cultivé en Inde depuis plus de 4 000 ans. Aujourd’hui, plus de 90 % de la production mondiale de riz vient d’Asie.
Le riz pousse en général dans des rizières irriguées. Celles-ci sont formées de sillons de terre noyés sous 5 à 10 centimètres d’eau. Elles restent immergées ainsi pendant la majeure partie de la croissance du riz.
La plante en tant que telle peut dépasser 1 mètre de hauteur. Elle présente plusieurs tiges à feuilles longues et plates. Chaque tige se termine par un épi fin et allongé qui possède des fleurs vert et [...]
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