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fruit

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Les fruits sont issus des fleurs et renferment les graines de la plante. Ils ont une peau fine, épaisse ou dure, et sont souvent sucrés et juteux. Mais il existe des fruits secs, comme les noix.

Certaines plantes (concombres, tomates) sont appelées à tort légumes. Ce sont en fait des fruits, car elles contiennent des graines. Les véritables légumes sont les tiges, les feuilles ou les racines des végétaux.

Il existe 2 types de fruits : les fruits charnus et les fruits secs. Les premiers possèdent une chair juteuse entourant les graines, alors que les seconds contiennent peu de jus. Les fruits à coque (noix, amande) et à gousse (fève, haricot) sont des fruits secs. Certains fruits charnus (pommes, baies, oranges) renferment plusieurs graines, appelées pépins. D’autres (cerises, [...]



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Pour citer l’article : « fruit ». In Universalis Junior [en ligne]. Encyclopædia Universalis, consulté le . Disponible sur http://junior.universalis.fr/encyclopedie/fruit/

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