402788

bouche

Carte mentale

Élargissez votre recherche dans Universalis


Chez la plupart des animaux, la nourriture pénètre dans le corps par la bouche, avant de passer dans l’appareil digestif. Celui-ci assimile et transforme la nourriture en énergie utilisée par le corps.

Chez l’homme et les animaux, la bouche sert à mastiquer les aliments et à les imprégner de salive. C’est l’un des orifices par lequel l’air entre dans le corps. Elle permet aussi de parler et d’exprimer des sentiments par les expressions du visage.

La bouche humaine

Chez l’homme, la bouche est formée de diverses parties. Les lèvres limitent ses bords externes. Les joues forment ses côtés, le plancher en constitue le bas. La salive pénètre dans la bouche par de petits canaux situés dans le plancher et les joues. Le haut de la bouche est formé de 2 parties. La première, osseuse et [...]



Inscrivez-vous et accédez à cet article dans son intégralité ...

Essai 10 jours gratuit

Pour aller plus loin :

Articles liés

digestif, appareil

L'homme et les animaux ont besoin de nourriture pour se maintenir en vie, grandir et avoir de l'énergie. L'organisme doit transformer cette nourriture afin de l'utiliser. Ce processus est la digestion. Les organes et ...  Lire l’article

langue, organe

La langue est un organe situé dans la bouche. Elle est constituée d'un groupe de muscles. La plupart des vertébrés ont une langue. La langue est fermement attachée au plancher de la bouche. Cela évite de l'avaler. Che...  Lire l’article

respiratoire, appareil

L'homme et tous les animaux ont besoin d'un apport d'oxygène régulier pour vivre. L'oxygène est un gaz de l'air. Il participe à la transformation de la nourriture en énergie, ce qui engendre la création de gaz carboni...  Lire l’article


Voir aussi


Médias des articles liés


© Encyclopædia Britannica, Inc.
Appareil digestif humain

L'appareil digestif de l'homme fait appel à de nombreux organes.

Crédits : © Encyclopædia Britannica, Inc.

© Encyclopædia Britannica, Inc.
Appareil digestif d'un insecte

L'appareil digestif de la sauterelle est un long tube qui compte plusieurs sections.

Crédits : © Encyclopædia Britannica, Inc.

© Encyclopædia Britannica, Inc.
Appareil digestif de la grenouille

L'appareil digestif de la grenouille ressemble beaucoup à celui de l'homme.

Crédits : © Encyclopædia Britannica, Inc.

Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis pour la version française.
Appareil digestif

Description et physiologie de l'appareil digestif humain. L'appareil digestif a pour fonction de dégrader les aliments et d'assimiler les substances pour satisfaire les besoins de l'organismes. Dans la bouche, l'aliment est transformé en une m...

Crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis pour la version française.

© 2013 Encyclopædia Universalis
Fonctionnement de l'appareil digestif

Il s'écoule de 24 à 72 heures entre le moment où l'on mange et celui où la nourriture est complètement digérée. Certains aliments restent dans l'estomac plus longtemps que d'autres avant de passer dans l'intestin grêle. Les céréales...

Crédits : © 2013 Encyclopædia Universalis

© Encyclopædia Britannica, Inc.
Langue humaine

Le dessin du haut montre les papilles sur la langue. Celui du bas montre la structure de la bouche.

Crédits : © Encyclopædia Britannica, Inc.

Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis pour la version française.
Sens : le goût

Perception des saveurs. Récepteurs sensoriels du corps humain. Le goût est le sens qui permet la perception des saveurs. Les substances introduites dans la bouche stimulent des récepteurs sensoriels disposés sur les papilles gustatives de la...

Crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis pour la version française.

Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis pour la version française.
Caries

Processus de corrosion bactérienne des dents.
Les bactéries présentes dans la bouche sécrètent par leur métabolisme des substances acides et corrosives qui attaquent les dents et peuvent provoquer des caries. Ces substances corrosives démin...

Crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis pour la version française.

© Encyclopædia Britannica, Inc.
Évolution des dents avec l'âge

Ce schéma montre la denture à 2 âges différents. L'homme a 2 séries de dents au cours de sa vie. Les premières, appelées dents de lait, tombent progressivement à partir de 6 ans. Elles sont remplacées par les dents définitives.

Crédits : © Encyclopædia Britannica, Inc.

© Terence Mendoza/ Shutterstock
dent

Les adultes possèdent 28 dents définitives.

Crédits : © Terence Mendoza/ Shutterstock

+ sur internet

Pour citer l’article

« bouche ». In Universalis Junior [en ligne]. Encyclopædia Universalis, consulté le . Disponible sur http://junior.universalis.fr/encyclopedie/bouche/

402788