langue, organe

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• LANGUE, organe

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
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  La langue est un organe charnu, volumineux, situé dans la bouche. Elle est constituée d’un groupe de muscles. La plupart des vertébrés ont une langue.La langue est fermement attachée au plancher de la bouche ; un filament, le frein, empêche qu’elle se retourne vers le fond de celle-ci. Chez les mammifères, le dessous de la langue est lisse. Le dessus est rugueux et bosselé [...] Lire la suite 

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• BOUCHE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Chez la plupart des animaux, la bouche est la cavité par laquelle la nourriture pénètre dans le corps, avant de passer dans les autres parties du tube digestif. Très généralement située dans la tête, elle sert à déchiqueter et mastiquer les aliments tout en les imprégnant de salive, qui prépare à leur digestion. Chez les vertébrés pourvus de poumons, c’est aussi l’orifice par lequel l’air entre dans le corps [...] Lire la suite 

• SENS

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 médias
  

  L’homme et les animaux perçoivent les caractéristiques et les modifications de leur environnement grâce à des cellules nerveuses spécialisées de leur système sensoriel, en général placées dans les organes des sens.Ces récepteurs sensoriels envoient les informations, qui concernent à peu près toutes les propriétés de notre environnement, au cerveau, grâce aux nerfs sensoriels (ou sensitifs) [...] Lire la suite 

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