stérilité, microbiologie

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  L’asepsie est le résultat de pratiques destinées à éviter la contamination d’une surface par des micro-organismes. Cette surface peut être la peau ou bien celle d’un instrument à usage chirurgical, médical ou dentaire. Au contraire de l’antisepsie et de la désinfection qui visent à neutraliser des micro-organismes au niveau d’une plaie, la recherche de l’asepsie est préventive [...]

• BEC BUNSEN

  • Écrit par Bernard PIRE
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  L’appareil de laboratoire appelé « bec Bunsen » est un brûleur à gaz du nom du chimiste allemand Robert Bunsen, qui contribua à son invention en 1855, plus particulièrement avec un de ses assistants à l’université d’Heidelberg, Peter Desdega. Le bec Bunsen est couramment utilisé dans des laboratoires de chimie et de biologie. Il a la forme d’une petite cheminée alimentée par une arrivée latérale [...]

• CONSERVATION DES ALIMENTS

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  Conserver les aliments afin de pouvoir les utiliser en toutes saisons ou dans les périodes de disette fut un des défis auxquels l’humanité a dû répondre. La conservation a pour objectif de retarder ou d’empêcher la décomposition des aliments par oxydation ainsi que le développement de micro-organismes (bactéries, moisissures) ou d’organismes parasites tels que les insectes [...]

• ENFANT-BULLE

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  Un enfant-bulle est un enfant qui naît avec un système immunitaire affaibli, parfois même non fonctionnel et qu’il faut protéger par un environnement stérile : une « bulle », d’où le nom d’enfant-bulle. Certains types de cellules ou de messagers de son système immunitaire ne sont pas produits. Ce défaut, le plus souvent d’origine génétique, rend les enfants-bulles très sensibles aux infections, [...]

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