Abonnez-vous à Universalis pour 1 euro

sel

Articles associés

  • CAMARGUE

    • Écrit par
    • 1 média

    La Camargue est une partie très peu peuplée de la Provence, dans le sud de la France. C’est la région du delta du Rhône, délimitée par les 2 bras du fleuve, le grand Rhône et le petit Rhône, qui vont se jeter dans la Méditerranée.Formée par les alluvions, absolument plate, elle est composée de langues de terre sablonneuses, de marais et de nombreux étangs, comme celui de Vaccarès [...]

  • CRISTAL

    • Écrit par
    • 2 médias

    En science, un cristal est une forme particulière de solide. Les scientifiques décrivent la matière, c’est-à-dire tout ce qui peut être vu, en fonction de la manière dont elle est formée. Toute matière est composée de minuscules éléments, des atomes et des molécules. S’il présente une structure régulière, l’objet est un cristal. Le cristal montre des surfaces planes disposées régulièrement et qui se rencontrent à angles aigus [...]

  • DESSALEMENT DE L'EAU DE MER

    • Écrit par
    • 1 média

    Le dessalement de l’eau de mer est une méthode qui permet d’obtenir de l’eau douce à partir de l’eau de mer. L’eau potable, une ressource parfois inaccessible L’eau, ressource indispensable à la vie, existe sous 2 formes : l’eau douce et l’eau salée. Seule l’eau douce peut être utilisée comme eau potable. Mais celle-ci n’est pas répartie de façon homogène sur la planète, et les êtres humains n’y ont pas tous accès [...]

  • ÉCONOMIE

    • Écrit par et
    • 3 médias

    L’économie est l’ensemble des activités de production, d’échange, de distribution et de consommation de biens et de services. Ce vaste champ est aussi lié au travail, au chômage, au capital, à l’impôt, au crédit, à la valeur de la monnaie. En outre, on appelle « économie » la science qui décrit et analyse le fonctionnement de ces activités.Naissance de l’économiePendant des millénaires, l’agriculture et ses produits ont dominé l’économie [...]

  • ÉCOSYSTÈME MARIN

    • Écrit par

    On appelle « écosystème marin » un ensemble écologique formé d'une biocénose, composée d'organismes marins, et d’un biotope, constitué par l'eau salée et les rivages des mers et des océans. Les organismes marins interagissent constamment entre eux (reproduction, chaîne alimentaire...) et avec le biotope.Les mers et les océans sont grands et situés à différents endroits de la planète (latitude et [...]

  • IRRIGATION

    • Écrit par
    • 2 médias

    Lorsque les agriculteurs arrosent leurs champs, ils pratiquent l’irrigation. L’eau fait pousser les cultures. Dans les régions sèches, l’irrigation remplace la pluie et peut ainsi accroître la production agricole. Mais elle peut aussi provoquer des problèmes environnementaux. Récupération de l’eau La majorité de l’eau destinée à l’irrigation provient du sol ou des fleuves [...]

  • LAC

    • Écrit par
    • 3 médias

    Un lac est une grande étendue d’eau enclavée dans les terres. Les lacs représentent moins de 1 % du stock d’eau douce de la planète, mais en constituent une source non négligeable. Les réserves d’eau douce du globe sont en effet prisonnières des glaciers, ou forment des nappes souterraines. Les lacs contiennent ainsi plus de 98 % de l’eau douce immédiatement disponible [...]

  • LONS-LE-SAUNIER

    • Écrit par

    Lons-le-Saunier est une ville de l’est de la France. Préfecture du département du Jura, elle fait partie de la région Bourgogne-Franche-Comté. Elle est située au pied du Revermont. Claude Rouget de Lisle, auteur de l’hymne national français, La Marseillaise, naquit en 1760 à Lons-le-Saunier.Occupée dès la préhistoire, la région de Lons-le-Saunier était habitée, avant la conquête romaine, [...]

  • MEURTHE-ET-MOSELLE

    • Écrit par
    • 3 médias

    Dans le nord-est de la France, la Meurthe-et-Moselle fait frontière commune avec la Belgique et le Luxembourg. Elle est par ailleurs limitrophe des départements de la Meuse à l’ouest, des Vosges au sud et de la Moselle à l’est. Prenant sa source dans les Vosges, la Moselle, qui s’écoule du sud vers le nord, et son affluent, la Meurthe, donnent leur nom au département [...]

  • MORTE (mer)

    • Écrit par
    • 2 médias

    La mer Morte est en fait un lac salé. Elle s’étend dans le sud-ouest de l’Asie, entre la Jordanie à l’est et Israël et la Cisjordanie à l’ouest. La mer Morte est tellement salée que seuls des micro-organismes peuvent y vivre. Elle est à peu près 10 fois plus salée que l’océan, ce qui permet à un être humain d’y flotter. La mer Morte mesure environ 80 kilomètres de longueur et 16 kilomètres de largeur [...]

  • OCÉAN

    • Écrit par
    • 5 médias

    Les océans sont d’immenses étendues d’eau salée. Ils couvrent 71 % de la surface de la Terre et renferment près de 98 % de l’eau de la planète. Les 4 océans principaux sont le Pacifique, l’Atlantique, l’océan Indien et l’Arctique. Il n’y a pas de réelles frontières entre ces océans. Les étendues d’eau plus petites sont appelées mers, golfes ou baies [...]

  • SALINITÉ DE L'EAU DE MER

    • Écrit par
    • 7 médias

    La salinité de l’eau de mer correspond à la concentration de sels dissous dans l’eau de mer. Les océanographes l’estiment au laboratoire ou sur place, à partir de la mesure de la conductivité électrique de l’eau. Depuis très longtemps (plusieurs milliards d’années), la teneur moyenne en sel des océans et des mers varie très peu ; elle est égale à 35 grammes par litre, soit une teneur de 35 pour 1 000 [...]

  • VIE DANS LES MILIEUX EXTRÊMES

    • Écrit par
    • 3 médias

    Sur la planète Terre, les milieux de vie sont caractérisés par des conditions physico-chimiques (température, humidité, pH...) de valeurs moyennes. Mais certains de ces milieux sont caractérisés par des conditions dites extrêmes, où des formes de vie peuvent tout de même se développer. Les organismes qui vivent dans ces milieux hostiles sont appelés les extrêmophiles [...]

Document

Dessalement de l’eau de mer

L’eau de mer est salée. Or, la démographie étant fortement croissante, les besoins en eau douce sont de plus en plus grands. Peut-on dessaler l’eau de mer pour subvenir à nos besoins ? [...]

Médias

Circulation océanique mondiale - crédits : Encyclopædia Universalis France

Circulation océanique mondiale

Circulation océanique mondiale - crédits : Encyclopædia Universalis France

Circulation océanique mondiale

Eau de mer - crédits : Encyclopædia Universalis France

Eau de mer

Marais salants - crédits : © Tangencial/ Shutterstock

Marais salants

Salinité des mers - crédits : Encyclopædia Universalis France

Salinité des mers

Sel de table NaCl - crédits : Encyclopædia Universalis France

Sel de table NaCl

Sel gemme - crédits : © E. Moiseeva/ Shutterstock

Sel gemme

Lac - crédits : © Kristine A. Strom

Lac

Lacs - crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

Lacs

lac - crédits : © Insight Guides

lac

Usine de dessalement de l'eau de mer - crédits : © S. Weiwei/ Shutterstock

Usine de dessalement de l'eau de mer

Crabes et vers tubicoles - crédits : Krista Few/ CORBIS/ Corbis Documentary/ Getty Images

Crabes et vers tubicoles

Fumeurs noirs - crédits : © Ralph White/ Getty Images

Fumeurs noirs

Geysers dans le parc de Yellowstone, États-Unis - crédits : © K. Keifer/ Shutterstock

Geysers dans le parc de Yellowstone, États-Unis

Banque de France - crédits : J. Derennes/ Photo Banque de France

Banque de France

Installations portuaires à Vigo, Espagne - crédits : 
Alberto Pérez Barahona/ Getty Images

Installations portuaires à Vigo, Espagne

Marché de fruits et légumes - crédits : © David Henley/ Pictures From History/ Universal Images Group/ Getty Images

Marché de fruits et légumes

Mer Morte - crédits : © Z. Radovan, Jerusalem

Mer Morte

Mer Morte - crédits : © Encyclopædia Universalis France

Mer Morte

Cristaux hexagonaux de quartz - crédits : © Emil Javorsky/EB Inc.

Cristaux hexagonaux de quartz

Formes cristallines - crédits : © Encyclopædia Britannica, Inc.

Formes cristallines

Irrigation - crédits : © Raymond Gehman/ Corbis Documentary/ Getty Images

Irrigation

Irrigation - crédits : © age fotostock/SuperStock

Irrigation

La mine de Neuves-Maisons, Meurthe-et-Moselle - crédits : © Agence du Patrimoine et de la Culture des Industries Néodomiennes

La mine de Neuves-Maisons, Meurthe-et-Moselle

Meurthe-et-Moselle : carte de situation - crédits : © Encyclopædia Universalis France

Meurthe-et-Moselle : carte de situation

Récolte des mirabelles, Meurthe-et-Moselle - crédits : © Matthieu Colin/ hemis.fr

Récolte des mirabelles, Meurthe-et-Moselle

Camargue - crédits : © Chris Hellier/ Getty Images

Camargue

Explorer les fonds sous-marins - crédits : © 2013 Encyclopædia Universalis

Explorer les fonds sous-marins

Localisation des océans - crédits : © Encyclopædia Universalis France

Localisation des océans

Submersible d'exploration - crédits : © Ralph White/ The Image Bank Unreleased/ Getty Images

Submersible d'exploration

Vers tubicoles - crédits : © F. Grassle, Woods Hole Oceanographic Institution

Vers tubicoles

océan et mer - crédits : © Henner Damke/ Shutterstock

océan et mer