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liquide, physique et chimie

Articles associés

  • BULLE, physique

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    Les bulles font partie de notre quotidien : bulles de savon, bulles dans une boisson pétillante, bulles dans le sillage d’un bateau... Les bulles contiennent une petite quantité de gaz : de l’air dans une bulle de savon, du gaz carbonique (dioxyde de carbone, CO2) dans une boisson pétillante. Dans le cas des bulles de savon en suspension dans l’air, le gaz intérieur est séparé de l’extérieur par une fine paroi de liquide [...]

  • CAPILLARITÉ

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    La capillarité est la propriété qu’ont les liquides - et en particulier l’eau - de remonter dans des tubes étroits. Ce phénomène s’explique par l’existence d’une force particulière (appelée tension superficielle), qui apparaît à l’interface de 2 fluides, comme l’eau et l’air, et qui s’oppose à la gravité. Lorsqu’un récipient contient un liquide avec une très grande surface libre, et qu'on plonge [...]

  • CRISTAL

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    En science, un cristal est une forme particulière de solide. Les scientifiques décrivent la matière, c’est-à-dire tout ce qui peut être vu, en fonction de la manière dont elle est formée. Toute matière est composée de minuscules éléments, des atomes et des molécules. S’il présente une structure régulière, l’objet est un cristal. Le cristal montre des surfaces planes disposées régulièrement et qui se rencontrent à angles aigus [...]

  • DILATATION ET CONTRACTION, sciences

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    La dilatation d’un corps est son augmentation de volume. La contraction traduit au contraire une diminution de ce volume. Généralement, un corps se dilate lorsqu’on élève sa température. Réciproquement, il se contracte lorsque la température baisse. Cela est vrai pour la plupart des corps solides, liquides ou gazeux. La raison principale est que l’échauffement accroît l’énergie de mouvement des molécules ou des atomes [...]

  • EAU

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    L’eau est le liquide le plus important sur Terre. Elle couvre presque 75 % de la surface de la planète sous forme d’océans, de fleuves et de lacs. Elle est un constituant majeur de tous les êtres vivants ; elle représente 70 % du poids d’un homme adulte. L’eau est une boisson indispensable. Les besoins en eau concernent également les activités industrielles, agricoles et domestiques [...]

  • ÉVAPORATION ET CONDENSATION

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    L’évaporation et la condensation sont 2 processus qui font passer la matière d’un état à l’autre. La matière peut prendre 3 états différents : solide, liquide ou gazeux. Dans l’évaporation, elle passe de l’état liquide à l’état gazeux. Dans la condensation, elle subit la transformation inverse. La matière est composée de molécules, de minuscules particules mobiles [...]

  • GOUTTE ET MOUILLAGE, physique

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    Une goutte est une petite quantité de liquide. Lorsqu’elle est uniquement en contact avec un gaz, sa taille et sa forme dépendent des forces qui s’exercent sur elle. Si les forces sont très faibles, elle est presque parfaitement sphérique. Les gouttes de pluie La formation de la pluie est un exemple intéressant de la physique des gouttes. Un nuage est constitué de molécules d’eau venues, de l’océan par exemple, par évaporation d’eau liquide [...]

  • MATIÈRE

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    Tout ce qui occupe de l’espace, comme l’air, l’eau, les rochers et même les personnes, est de la matière. Les différentes matières peuvent être décrites par leur masse, ou la quantité de matériau qui les compose. Une boule de bowling, par exemple, a une masse plus importante qu’un ballon de plage. États de la matière La matière existe sous plusieurs formes, ou états [...]

Documents

La dilatation des océans

Avec le réchauffement climatique, de la fonte des glaces et de la dilatation de l’eau due à l’élévation de température, quel est le facteur le plus impliqué dans la montée du niveau marin ? [...]

L'effet lotus

La pluie s’étale sur une feuille de nénuphar alors qu’elle forme des perles d’eau qui glissent sur une feuille de lotus. Comment expliquer cela ? C’est l’effet lotus. [...]

Médias

États de l'eau - crédits : © Encyclopædia Britannica, Inc.

États de l'eau

Joint de dilatation d'un pont - crédits : © Evoken/ Shutterstock

Joint de dilatation d'un pont

Cristaux hexagonaux de quartz - crédits : © Emil Javorsky/EB Inc.

Cristaux hexagonaux de quartz

Formes cristallines - crédits : © Encyclopædia Britannica, Inc.

Formes cristallines

Capillarité - crédits : © J. Pavlinec/ Shutterstock

Capillarité

Cycle de l'eau - crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

Cycle de l'eau

Cycle de l'eau - crédits : © Encyclopædia Britannica, Inc.

Cycle de l'eau

Eau - crédits : © age fotostock/SuperStock

Eau

La Terre, royaume de l'eau - crédits : Encyclopædia Universalis France

La Terre, royaume de l'eau

Rapides d'un fleuve - crédits : © Mauritius/SuperStock

Rapides d'un fleuve

eau - crédits : © Mana Photo/ Shutterstock

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Bain moussant - crédits : © FamVeld/ Shutterstock

Bain moussant

Bulles de champagne - crédits : © Imstock/ Shutterstock

Bulles de champagne

Bulles de savon - crédits : © Cuson/ Shutterstock

Bulles de savon

Allongement d'une goutte - crédits :  (T. Podgorski; J.M. Flesselles; L. Limat

Allongement d'une goutte

Effet lotus - crédits : I. Tischenko/ Shutterstock

Effet lotus

Étalement d'une goutte - crédits : D. Quéré

Étalement d'une goutte

Goutte sur surface hydrophobe - crédits :  (J. Bico

Goutte sur surface hydrophobe