Cellule de pancréas
Encyclopædia Universalis France
Les cellules des animaux et des plantes contiennent de petites structures bien définies, appelées organites intracellulaires, qui assurent les fonctions[...]
La membrane cellulaire : un isolant mobile
L’intérieur de la cellule est isolé de l’extérieur par une membrane : la membrane cellulaire. Elle est constituée d’une couche de lipides, un peu à la manière de l’huile sur l’eau, dans laquelle sont insérées les protéines qui permettent le passage des substances nécessaires à la vie cellulaire, ainsi que de celles qui sont sécrétées par la cellule.
La membrane cellulaire est reliée à un réseau de membranes et de vésicules intracellulaires sur lesquelles s’opèrent de nombreuses opérations enzymatiques.[...]
Les « centrales énergétiques » de la cellule
L’énergie apportée par un sucre tel que le glucose est transformée en une forme utilisable par la cellule, dans de véritables « centrales énergétiques » : des organites appelés mitochondries. Ce sont des vésicules oblongues dans la membrane desquelles s’opèrent toutes les[...]
Le « disque dur » de la cellule
L’information génétique nécessaire à la totalité des étapes du fonctionnement de la cellule est stockée dans l’ADN des chromosomes. Les chromosomes sont eux-mêmes situés à l’intérieur d’un sac volumineux, le noyau (le noyau est le premier organite à avoir été vu par[...]
Le squelette intracellulaire
En plus de ces organites bien définis par leurs membranes et leur forme, la cellule contient un réseau extrêmement dense et très organisé de fibres de protéines, qui constitue un véritable squelette intracellulaire. On l’appelle le cytosquelette. Le cytosquelette relie les organites entre eux et assure leurs mouvements coordonnés, ainsi que la circulation des molécules de l’intérieur vers l’extérieur et vice versa. Le cytosquelette est en outre responsable des mouvements de la cellule et, éventuellement, de ses déplacements le long d’un support. D’autres[...]
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