Pour aller plus loin :

« biochimie »

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acides nucléiques

On appelle acides nucléiques un groupe de constituants fondamentaux des cellules, isolés pour la première fois par le Suisse Friedrich Miescher en 1869. Ces constituants sont dits « acides », car ils contiennent de gr...  Lire l’article

ADN

L'ADN (acide désoxyribonucléique) est le support matériel de l'hérédité chez tous les organismes vivants (sauf quelques virus). Dans la cellule, l'ADN est enroulé sur lui-même avec des protéines dans les chromosomes. ...  Lire l’article

chimie

La chimie est l'une des principales branches de la science. Les chimistes étudient les substances qui composent la matière de notre monde physique et de l'Univers. Ils examinent aussi les réactions chimiques, ou les c...  Lire l’article

enzyme

Au contraire des réactions de la chimie ordinaire, les réactions assurées par les enzymes sont extraordinairement précises et spécifiques : une enzyme ne travaille que sur une seule espèce de molécule, le substrat, po...  Lire l’article

glucides

Les glucides, aussi appelés sucres, font partie des nutriments, c'est-à-dire des éléments nutritifs indispensables aux organismes vivants. Ils sont contenus dans les aliments (féculents, fruits, sucreries...). Les glu...  Lire l’article

lipides

Les lipides sont les constituants des matières grasses. Ils entrent dans la composition des organismes vivants et on peut les trouver dans la nourriture. Ils font partie des nutriments, c'est-à-dire des éléments nutri...  Lire l’article

neurophysiologie, histoire

L'étude du système nerveux, ou neurophysiologie, et plus particulièrement celle du cerveau, est devenue un enjeu majeur pour la biologie. La trajectoire anatomique L'anatomie du système nerveux débute véritablement au...  Lire l’article

origine de la vie sur Terre

La vie, sous forme d'êtres unicellulaires simples, existait sûrement il y a 3,5 milliards d'années, puisque des fossiles ont été découverts dans des roches datées de cette époque (notamment les stromatolites, édifices...  Lire l’article

photosynthèse

La photosynthèse est le processus par lequel les plantes vertes utilisent la lumière pour produire leur propre nourriture. Elle est nécessaire à la vie terrestre. Sans la photosynthèse, il n'y aurait pas de plantes ve...  Lire l’article

protéines

Les substances qui composent les cellules vivantes sont classées en 4 grandes familles : les acides nucléiques ; les glucides (ou substances composées de sucres) ; les lipides (ou substances grasses) ; les protéines. ...  Lire l’article


Pour citer l’article : «  ». In Universalis Junior [en ligne]. Encyclopædia Universalis, consulté le . Disponible sur http://junior.universalis.fr/encyclopedie/biochimie/

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