AVIGNON
| Population | 94 200 habitants (2019) |
| Gentilé | Avignonnais |
| Département | Vaucluse (84) |
| Région | Provence-Alpes-Côte d’Azur |
Avignon est une ville du sud de la France située dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. C’est la préfecture du département du Vaucluse.
Située dans le couloir rhodanien, entre Lyon et Marseille, bien desservie par les voies de communication, Avignon est un centre commercial dont l’influence s’étend principalement vers le sud-est de la France. La région avignonnaise est la première région française productrice de fruits et légumes. On y fabrique aussi des biens industriels liés à cette activité. Avignon est une porte d’entrée de la Provence, dont on trouve les saveurs dans la gastronomie : cuisine à base d’huile d’olive, d’herbes de Provence (thym, romarin, basilic, marjolaine, sarriette).
Ville d’histoire, entourée de remparts, Avignon fut la résidence des papes lorsque des troubles [...]
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