Chimie et industrie

• Écrit par Gabriel GACHELIN
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Le 21 septembre 2001, à 10 h 17, une très violente explosion se produit dans la zone industrielle sud de Toulouse, dans l'usine de production d’engrais « AZF » (Azote Fertilisants). On dénombre 31 morts, des milliers de blessés et 25 000 logements endommagés. Des produits toxiques sont également émis dans l'atmosphère.Les causes de l’accident ne sont pas connues avec certitude [...]

• Écrit par Bernard PIRE
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L’acide chlorhydrique, parfois appelé esprit de sel, est du chlorure d’hydrogène en solution. Le chlorure d’hydrogène, de formule moléculaire HCl, qui est un gaz d’odeur forte et étouffante, est en effet très soluble dans l’eau, qui peut en dissoudre plusieurs centaines de fois son volume. En solution dans l’eau, le liquide est incolore et très corrosif [...]

• Écrit par Bernard PIRE
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L’ammoniac, de formule NH3, est la molécule formée par 1 atome d’azote lié à 3 atomes d’hydrogène. Sa forme est celle d’une pyramide aplatie, dont l’azote est le sommet et dont les 3 hydrogènes forment un triangle équilatéral à la base. Dans les conditions normales, c’est un gaz incolore et d’odeur piquante caractéristique. Il est irritant et dangereux, mortel à une concentration de 1 % dans l’atmosphère [...]

En 1907, le chimiste américain d'origine belge Leo Hendrik Baekeland met au point la Bakélite. Le terme Bakélite est le nom commercial de la résine synthétique obtenue par réaction chimique entre le phénol et le formaldéhyde. Cette résine présente des propriétés intéressantes : elle est légère et semi-transparente ; elle résiste à la chaleur et à de nombreux produits chimiques ; elle ne conduit [...]

• Écrit par Bernard PIRE
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L’appareil de laboratoire appelé « bec Bunsen » est un brûleur à gaz du nom du chimiste allemand Robert Bunsen, qui contribua à son invention en 1855, plus particulièrement avec un de ses assistants à l’université d’Heidelberg, Peter Desdega. Le bec Bunsen est couramment utilisé dans des laboratoires de chimie et de biologie. Il a la forme d’une petite cheminée alimentée par une arrivée latérale [...]

• Écrit par Dominique BEAUX et Paul LEPIC
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L’industrie chimique fabrique des substances en créant des composés qui n’existent pas à l’état naturel. Ces substances servent à la fabrication de nombreux produits d’usage quotidien : lessives, nettoyants, engrais, insecticides, produits pharmaceutiques, parfums, arômes alimentaires, fibres synthétiques, matières plastiques, éléments de carrosserie automobile, explosifs, etc [...]

• Écrit par Bernard PIRE
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Les colles sont des produits destinés à assembler 2 pièces. Ce sont en général des liquides ou des pâtes qui durcissent à la suite de réactions chimiques au cours desquelles de petites molécules (les monomères) s’unissent en de grandes molécules (des polymères), qui forment des réseaux de chaînes reliées entre elles. Les colles existent aussi en films, supportés ou non par un tissu [...]

• Écrit par Mélanie PEREZ
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Le dessalement de l’eau de mer est une méthode qui permet d’obtenir de l’eau douce à partir de l’eau de mer.L’eau potable, une ressource parfois inaccessibleL’eau, ressource indispensable à la vie, existe sous 2 formes : l’eau douce et l’eau salée. Seule l’eau douce peut être utilisée comme eau potable. Mais celle-ci n’est pas répartie de façon homogène sur la planète, et les êtres humains n’y ont pas tous accès [...]

• Écrit par Encyclopædia Universalis
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Un médicament est un produit chimique, ou un mélange de produits, connu, qui a pour but de combattre une maladie ou d’en atténuer les symptômes.Mode d’action et utilisationLes médicaments agissent sur des substances (molécules), ou des agents infectieux, appelés « cibles », qu’ils détruisent ou dont ils modifient le comportement et le fonctionnement [...]

• Écrit par Laurence ROUDART
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Au sens courant, un pesticide est une substance qui sert en agriculture à lutter contre les ennemis vivants (végétaux, animaux, champignons) des plantes cultivées ou de leurs produits récoltés. Il agit en tuant ces organismes considérés comme « nuisibles » ou en restreignant leur reproduction, ce qui permet de limiter les pertes de récoltes et donc d’argent [...]

• Écrit par Encyclopædia Universalis
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Les plastiques sont des matériaux créés par l’homme, auxquels on peut donner presque toutes les formes. Légers et solides, la plupart durent très longtemps. Ils peuvent résister à l’eau, aux produits chimiques, parfois à la chaleur, et ne conduisent pas l’électricité. On peut fabriquer des plastiques de différentes couleurs. Il existe environ 50 familles de plastiques [...]

• Écrit par Bernard PIRE
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Un adhésif, ou colle, est un produit destiné à unir 2 objets par un processus chimique. Un ruban adhésif est une bande enduite d’un film d’adhésif. Il existe 3 grandes classes de rubans adhésifs, selon qu’ils assemblent les pièces par pression, par mouillage ou par échauffement. On considère souvent que l’inventeur du ruban adhésif est l’ingénieur allemand Oscar Troplowitz : le Leukoplast, conçu [...]

• Écrit par Bernard PIRE
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Un solvant est un liquide qui possède la propriété de dissoudre certaines substances. Cela signifie que, après l’introduction de ces substances (appelées solutés), on obtient une phase homogène (appelée solution). Bien que cette définition s’applique aussi à des substances simples comme l’eau, on réserve en général l’appellation de solvants à des produits spécifiques fabriqués par l’industrie chimique [...]

• Écrit par Encyclopædia Universalis

Le vinaigre est un liquide acide utilisé pour donner du goût à la nourriture et pour la conserver. Il est fabriqué à partir d’alcool par un processus de fermentation. L’origine de ce mot est française. Il signifie « vin aigre ». Comme le vin, le vinaigre est produit à partir du raisin. On peut en fabriquer à partir de pommes (vinaigre de cidre) ou d’autres aliments [...]