molécule

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• MOLÉCULE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Une molécule est la plus petite quantité d’une substance chimique, généralement composée d’au moins deux atomes, et qui possède toutes les propriétés caractéristiques de la substance considérée. Par exemple, une molécule d’eau, la plus petite quantité d’eau possible, contient deux atomes d’hydrogène et un atome d’oxygène.Molécules et élémentsOn peut « casser » une molécule en éléments plus [...]

Articles associés

• AIR

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 médias
  

  Tous les êtres vivants ont besoin d’air pour respirer. Sans air, les animaux et les plantes mourraient. L’air maintient les avions et les cerfs-volants au-dessus du sol et sert à gonfler les pneus et les ballons. La couche d’air qui entoure la Terre constitue l’atmosphère. L’air n’a pas de couleur, de goût ou d’odeur. Bien qu’il soit invisible, on peut l’entendre et le sentir sur notre peau lorsque le vent souffle [...]

• ATOME

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Les atomes, de minuscules particules, sont les constituants de base de la matière. Ils peuvent être combinés entre eux pour former des molécules, mais ils ne peuvent pas être scindés par des moyens ordinaires. Le mot atome vient du mot grec atomos, « indivisible ». Les Grecs de l’Antiquité furent les premiers à penser que l’atome était l’unité de base de la matière [...]

• CHALEUR

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  La chaleur est une forme d’énergie. Elle va des objets chauds vers les objets froids, attirée par la différence de température. L’objet froid l’absorbe et se réchauffe. Les objets sont composés de particules, les molécules, qui sont toujours en mouvement. Lorsqu’un objet est chaud, ses molécules bougent plus vite. C’est pourquoi sa température augmente [...]

• CHIMIE ORGANIQUE

  • Écrit par Mélanie PEREZ
  • 1 média
  

  La chimie organique, également appelée chimie du carbone, est une discipline de la chimie qui étudie la structure et les propriétés des molécules carbonées, ainsi que les réactions qui existent entre elles. Ces molécules carbonées, encore appelées composés organiques, peuvent être naturelles (provenant de la matière vivante d’origine animale ou végétale) ou artificielles (synthétisées par l’homme) [...]

• CHIMIE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  La chimie est l’une des principales branches de la science. Les chimistes étudient les substances qui composent la matière de notre monde physique et de l’Univers. Ils examinent aussi les réactions chimiques, ou les changements qui surviennent lorsque ces substances sont combinées. Les chimistes créent aussi des substances (plastiques, fibres, matériaux de construction, médicaments) qui sont utiles dans la vie pratique [...]

• CRISTAL

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 médias
  

  En science, un cristal est une forme particulière de solide. Les scientifiques décrivent la matière, c’est-à-dire tout ce qui peut être vu, en fonction de la manière dont elle est formée. Toute matière est composée de minuscules éléments, des atomes et des molécules. S’il présente une structure régulière, l’objet est un cristal. Le cristal montre des surfaces planes disposées régulièrement et qui se rencontrent à angles aigus [...]

• EAU

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 6 médias
  

  L’eau est le liquide le plus important sur Terre. Elle couvre presque 75 % de la surface de la planète sous forme d’océans, de fleuves et de lacs. Elle est un constituant majeur de tous les êtres vivants ; elle représente 70 % du poids d’un homme adulte.L’eau est une boisson indispensable. Les besoins en eau concernent également les activités industrielles, agricoles et domestiques [...]

• ÉLECTRON

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 3 médias
  

  L’électron est une particule élémentaire qui a une charge électrique négative. Il tient un rôle essentiel dans la constitution de la matière et dans tous les phénomènes électriques ou magnétiques. La matière est constituée d’atomes, qui sont eux-mêmes des assemblages d’un noyau relativement lourd et d’électrons qui gravitent autour de lui. Les électrons ont une masse extrêmement faible, de [...]

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