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HÊTRE

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  • Le fruit du hêtre, la faine, est très apprécié des animaux.
Hêtres - crédits : © H. Angel/ Biofotos

Hêtres

Les hêtres sont des arbres à feuilles caduques, originaire des régions européennes, de la même famille que les chênes ou les châtaigniers.

Le nom latin  du hêtre (fagus) a donné les dénominations régionales « fayard », « fau », « fage » ou « fay ». Outre le hêtre de nos forêts, il existe de nombreuses autres espèces, comme le hêtre pourpre, présent à l’état sauvage dans l’est de la France ou en Bavière, le hêtre américain ou encore le hêtre doré pleureur. On reconnaît facilement le hêtre à son écorce mince, lisse et de couleur gris clair. Quant aux feuilles, elles sont ovales, à bord ondulé.

Aujourd’hui, le hêtre représente 10 % des essences des forêts françaises. Il vit jusqu’à 200 voire 300 ans et[...]

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Pour citer cet article

Encyclopædia Universalis. HÊTRE [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )

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    • Écrit par
    • 5 médias

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