Cerises
© Grant Heilman Photography
Les cerises sont de petits fruits ronds sucrés ou aigres Les cerisiers sont très répandus en Europe, en Amérique du Nord et dans l’est de l’Asie.
Les cerises sucrées et les cerises aigres proviennent de 2 types d’arbres différents. Les cerisiers doux, ou merisiers (sous leur forme sauvage), sont de grands arbres qui atteignent 11 mètres. Leurs fruits sucrés sont en général ronds ou en forme de cœur. Leur couleur varie du jaune au rouge, presque noir. On les mange le plus souvent crus.
Les cerisiers aigres, ou griottiers, sont plus petits : ils atteignent rarement 5 mètres. Les cerises aigres, rondes et plus petites, sont[...]
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