Beaune est une ville du centre de la France située dans la région Bourgogne-Franche-Comté. Elle est la sous-préfecture de la Côte-d’Or.

Située sur les pentes chaudes et ensoleillées de la Côte-d’Or, qui sont un cadre idéal pour la culture de la vigne depuis l’époque romaine, Beaune est la capitale des vins de Bourgogne. La viticulture (culture de la vigne) et la vinification (transformation du raisin en vin) sont des activités importantes pour la région. Le tourisme y est associé. Chaque année, la vente aux enchères des vins des Hospices se déroule à Beaune.

L’architecture des bâtiments les plus anciens de la ville témoigne de l’histoire du duché de Bourgogne, qui ne fut rattaché au Royaume de France qu’en 1478. L’Hôtel-Dieu (hôpital), fondé en 1443 par Nicolas Rolin, est un modèle [...]

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Côte-d'Or : carte de situation

Crédits : © Encyclopædia Universalis France

Colline de Corton, Côte-d’Or

Plantée de 167 hectares de vignes classées en grands crus, la colline de Corton, dans la côte de Beaune, est un lieu emblématique de la Bourgogne viticole (Côte-d'Or).

Crédits : Côte-d'Or Tourisme © Michel Baudoin

Abbaye de Fontenay, Côte-d’Or

Fondée au début du XII^e siècle par Bernard de Clairvaux, l'abbaye cistercienne de Fontenay (Côte-d'Or), en raison de son état de conservation, constitue un témoignage majeur de la vie monastique au Moyen Âge.

Crédits : © DeAgostini/ Getty Images

Ancienne région Bourgogne

Crédits : © Encyclopædia Universalis France

Bourgogne : les vendanges du pinot noir

Les vendanges du pinot noir en Bourgogne.

Crédits : © Ian Shaw/ The Image Bank/ Getty Images