huile végétale

Articles associés

• CARBURANT

  • Écrit par Muriel ESCH
  • 1 média
  

  Les carburants sont essentiellement composés de carbone et d’hydrogène. Ce sont donc des hydrocarbures. Ce sont aussi des combustibles, puisqu’ils peuvent produire de la chaleur (calories) par combustion. Le plus souvent liquides, les carburants sont utilisés comme source d'énergie dans les moteurs thermiques (moteurs à essence et Diesel, réacteurs d’avion, turbines à gaz) [...]

• OLÉAGINEUX

  • Écrit par Françoise PLET
  • 2 médias
  

  Les oléagineux sont des plantes riches en matières grasses (lipides), dont on extrait, à partir des graines ou des fruits, surtout des huiles. La plupart de ces huiles sont destinées à l’alimentation humaine. D’autres sont utilisées dans les industries mécaniques, dans la fabrication de médicaments, de cosmétiques... Depuis les années 1990, et surtout depuis le début du 21e siècle, [...]

• OLIVE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Les hommes cultivent les oliviers depuis l’Antiquité pour leurs fruits, dont on tire une huile par pression. En Crète (île grecque), les oliviers sont cultivés depuis 3500 av. J.-C. Aujourd’hui, les oliviers poussent dans de nombreuses régions du monde. Les principaux producteurs d’olives sont l’Espagne, l’Italie et la Grèce. Les oliviers sont de très beaux arbres [...]

• PALMIER

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Les palmiers sont des plantes très importantes dans les régions chaudes et tropicales. Il en existe environ 2 800 espèces. Ils poussent sous la forme d’arbres, d’arbrisseaux ou de lianes. Les palmiers ont un tronc unique couronné d’une touffe de grandes feuilles. Ils peuvent mesurer jusqu’à 60 mètres de hauteur. Parfois, au contraire, ils n’ont presque pas de tronc et sont tout petits [...]

• TOURNESOL

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Les tournesols sont des plantes dont le sommet porte une grosse fleur jaune. Leur nom vient du fait que la fleur se tourne d’est en ouest pour suivre le Soleil. Cultivés à l’origine en Amérique, on les trouve aujourd’hui dans de nombreuses régions du monde. Les tournesols font figure de géants parmi les fleurs. Leur tige rugueuse et poilue atteint de 1 à 4,5 mètres de hauteur [...]

Médias