bœuf

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• BOVIN

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
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  Les bovins sont des grands mammifères à sabots que les hommes élèvent pour leur viande, leur lait ou leur peau. Ils tirent aussi parfois les charrues ou d’autres matériels agricoles. Les bovins appartiennent à la même sous-famille que les bisons, les buffles et les yacks : les bovinés. Les bovins portent différents noms. Les jeunes s’appellent des veaux [...] Lire la suite 

• CORNE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 médias
  

  De nombreux animaux (bœufs, buffles, chèvres, antilopes) sont munis de cornes constituées d’une matière dure. Ils ont en général également aussi des sabots cornés.StructureLes cornes sont le plus souvent creuses et pointues. Attachées à la tête de l’animal, elles sont faites d’une protéine : la kératine. Celle-ci entre également dans la composition des sabots, des cheveux, des ongles et des plumes [...] Lire la suite 

• MONNAIE

  • Écrit par Dominique BEAUX et Paul LEPIC
  • 5 médias
  

  Chaque fois qu’on achète un bien ou un service, on paie avec une « monnaie » d’échange. Cette monnaie peut être n’importe quoi, tant que le vendeur et l’acheteur sont d’accord sur sa valeur.Depuis l’Antiquité, en Chine, en Europe et dans les pays du pourtour méditerranéen, les pièces rondes, fondues ou surtout frappées, ont servi de monnaie d’échange [...] Lire la suite 

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