La matière organique est la matière qui est formée par les êtres vivants, c’est-à-dire l’ensemble de la biomasse (animaux, végétaux,[...]
Composition de la matière organique
La matière organique est constituée d’éléments naturels, essentiellement de l’eau et du carbone, auxquels s’ajoutent des éléments chimiques comme l’oxygène, l’azote, l’hydrogène ou le phosphore.
La matière organique morte qu’on trouve dans les sols, appelée nécromasse, peut avoir plusieurs origines. Elle peut provenir des végétaux sous la forme de bois, de feuilles, de composts ou de résidus[...]
Utilisations de la matière organique
La matière organique est utilisée dans l’agriculture et dans l’industrie. Lors de sa dégradation par les décomposeurs, des substances qui favorisent la croissance des plantes (comme le phosphore et les nitrates) sont libérées dans le sol. C’est pour cette raison que les agriculteurs répandent sur les sols cultivés de la matière organique, sous la forme de compost (sorte de terreau issu de restes de nourriture ou de la taille de végétaux), de fumier (mélange d’excréments d’animaux et de paille), de lisier (excréments d’animaux d’élevage) et de purin (urine d’animaux). La matière organique constitue donc un fertilisant naturel.
Lorsqu’on brule de la matière organique, cela casse les liaisons entre les atomes de carbone et libère de l’énergie sous la forme de chaleur. Cette énergie peut être utilisée pour faire fonctionner une automobile ou pour[...]
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