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  • APPRENTISSAGE

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    L'apprentissage est la préparation pratique et théorique à un métier et à un diplôme professionnel. C'est un moyen de se former par une autre voie que la filière scolaire. Un contrat d'apprentissage est un contrat signé par un employeur, un établissement de formation et un apprenti. L'apprenti est employé et rémunéré pendant la durée requise par la préparation du diplôme [...] Lire la suite 

  • ARCHITECTE

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    L'architecte conçoit et met en œuvre la construction de bâtiments ou rénove des édifices anciens. De la maison individuelle aux tours de bureaux ou aux équipements publics, il peut se voir confier uniquement la conception du projet, ou une mission plus complète, comprenant le suivi de tout ou partie des travaux. La seule opération qui rend obligatoire le recours à un architecte et sa signature [...] Lire la suite 

  • BACCALAURÉAT

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    Diplôme final de l'enseignement secondaire, le baccalauréat existe sous sa forme actuelle depuis 1985, date à laquelle ont été institués les baccalauréats professionnels. C'est un examen ponctuel, anonyme, national. Les épreuves sont présentées par les élèves de terminale, quelques épreuves anticipées, comme l’épreuve de français, ont lieu en fin de première [...] Lire la suite 

  • CAP

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    Le C.A.P. (certificat d'aptitude professionnelle) est le premier diplôme professionnel reconnu sur le marché du travail. Environ 150 000 C.A.P. sont délivrés chaque année à des élèves ou apprentis, mais aussi à des adultes en formation continue. Ils attestent d'une formation donnant accès à des postes d'employé ou d'ouvrier spécialisé dans la plupart des domaines d'activité [...] Lire la suite 

  • CHEF DE CHANTIER et CONDUCTEUR DE TRAVAUX

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    Le chef de chantier des travaux publics et du bâtiment organise le travail de l'ensemble des corps de métiers (électriciens, maçons, conducteurs d'engins...) ; il suit et gère les travaux sur un chantier. Il participe aux réunions de chantier, parfois sous la responsabilité d'un conducteur de travaux. Il planifie les tâches à partir de plans émis par un bureau d'études, évalue les besoins en [...] Lire la suite 

  • CONTRÔLEUR DE GESTION

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    Un contrôleur de gestion assiste le dirigeant d'une entreprise dans sa stratégie et la conduite de ses activités. Son objectif est d'améliorer les performances et la compétitivité de l'entreprise. Il fixe des objectifs avec les responsables des différentes activités de l'entreprise, puis veille à ce qu’ils soient respectés. Il effectue un suivi mensuel sur de grands tableaux chiffrés (les tableaux de bord) [...] Lire la suite 

  • CUISINIER

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    Le cuisinier conçoit des menus, prépare des plats, organise et contrôle le travail dans une cuisine. Selon les cas, il peut aussi faire le marché lui-même ou choisir les fournisseurs des produits qu'il utilise. Les responsabilités du cuisinier diffèrent suivant qu'il est employé dans un restaurant traditionnel (100 000 restaurants en France) ou dans la restauration collective [...] Lire la suite 

  • DENTISTE

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    Le ou la dentiste, normalement appelé chirurgien-dentiste, soigne les dents, les gencives et certaines affections des mâchoires. Il fait aussi de la prévention et du conseil en matière d'hygiène dentaire et buccale. Il soigne les caries, reconstitue des dents, enraye le déchaussement. Il essaie dans la mesure du possible de conserver les dents. Chirurgien, il pratique des extractions dentaires, [...] Lire la suite 

  • ÉCOLE

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    Les écoles sont des regroupements d’élèves qui suivent en commun l’enseignement d’un ou plusieurs maîtres. Leur existence est attestée depuis l’Antiquité la plus ancienne. Histoire d’un mot, histoire d’une idée« École » vient du mot grec scholè qui signifie « temps libre », temps où l’on ne travaille pas pour se consacrer à l’étude [...] Lire la suite 

  • ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR

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    L'enseignement supérieur comprend toutes les filières d'enseignement après le baccalauréat. Il est dispensé dans des universités, des lycées (sections de techniciens supérieurs, et classes préparatoires), et dans des écoles privées ou publiques, dites « grandes écoles » pour certaines. Il accueille en France environ 2 200 000 étudiants. Le processus de Bologne, qui harmonise l'enseignement [...] Lire la suite 

  • INFORMATION PROFESSIONNELLE

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    L'information professionnelle rassemble les données sur les métiers et les fonctions. Elle est une des conditions d'une bonne orientation professionnelle. Les métiers sont répartis par secteurs d'activités (comme l'industrie, la construction, l'agriculture et le tertiaire) et parfois par fonctions transversales (direction générale, gestion, commercial, informatique, ressources humaines par exemple) [...] Lire la suite 

  • UNIVERSITÉ

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    Les universités sont des organisations d’enseignement supérieur. Elles doivent leur nom à des institutions d’enseignement nées au Moyen Âge en Europe.L’université avant la RévolutionLes premières universités naissent aux xiie et xiiie siècles, à Bologne (Italie), à Paris (la Sorbonne), à Oxford et à Cambridge (Angleterre) au sein de l’Église catholique [...] Lire la suite 

  • VENDEUR

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    Commercial, vendeur, négociateur, représentant de commerce, V.R.P. (voyageur-représentant-placier), les termes abondent pour désigner les professionnels de la vente. Tous ont pour mission de développer les ventes d'un ou de plusieurs produits, ou de services comme des abonnements téléphoniques, des services informatiques ou de la formation professionnelle [...] Lire la suite 

Médias

À l’école des Romains - crédits : Erich Lessing/ AKG-images

À l’école des Romains

Façade d'une école parisienne - crédits : © G. Mouly-Héras

Façade d'une école parisienne

François Guizot - crédits : The Print Collector/ Getty Images

François Guizot

Une salle de classe sous la III<sup>e</sup> République - crédits : © Musee National de l'Education, Rouen, France/Archives Charmet/ Bridgeman Images

Une salle de classe sous la IIIe République

Résultats du bac, 1965 - crédits : Keystone-France/ Gamma-Rapho/ Getty Images

Résultats du bac, 1965

Alain Ducasse - crédits : Antoine Gyori/ Corbis/ Getty Images

Alain Ducasse

Paul Bocuse - crédits : Maurice Rougemont/ Gamma-Rapho/ Getty Images

Paul Bocuse

Repérage des caries - crédits : © Sheff/ Shutterstock.com

Repérage des caries

Architecte et chef de chantier - crédits : © W. Perugini/ Shutterstock.com

Architecte et chef de chantier

métiers du bâtiment - crédits : © Goodluz/ Shutterstock

métiers du bâtiment

Lister et Pasteur reçus solennellement à la Sorbonne - crédits : Hulton Archive/ Getty Images

Lister et Pasteur reçus solennellement à la Sorbonne

Université d'Oxford, Royaume-Uni - crédits : Charlie Waite/ The Image Bank/ Getty Images

Université d'Oxford, Royaume-Uni