solution, chimie

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• ACIDE CHLORHYDRIQUE

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 3 médias
  

  L’acide chlorhydrique, parfois appelé esprit de sel, est du chlorure d’hydrogène en solution. Le chlorure d’hydrogène, de formule moléculaire HCl, qui est un gaz d’odeur forte et étouffante, est en effet très soluble dans l’eau, qui peut en dissoudre plusieurs centaines de fois son volume. En solution dans l’eau, le liquide est incolore et très corrosif [...]

• ACIDES ET BASES

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Les acides et les bases sont 2 groupes différents de composés chimiques importants pour les êtres vivants et très utilisés dans l’industrie. Acides Certains acides se trouvent dans les aliments, comme l’acide acétique du vinaigre, l’acide lactique du lait et l’acide citrique des citrons. Ils ont souvent un goût aigre. D’autres sont présents dans l’estomac des animaux et participent à la digestion [...]

• ARRHENIUS, Svante (1859-1927)

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 1 média
  

  Svante Arrhenius fut un chimiste suédois de la seconde moitié du 19e siècle et du début du 20e siècle. Pionnier de la chimie-physique, il reçut le prix Nobel de chimie en 1903 pour avoir compris les mécanismes fondamentaux de l’électrolyse en établissant une théorie de la dissociation des molécules dans les solutions et en reliant l’activité chimique aux phénomènes électriques [...]

• CATALYSE

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 3 médias
  

  La catalyse est l'accélération d'une réaction chimique par l’ajout d'un corps auxiliaire en quantité minime (souvent très inférieure à 1 %). Ce corps, appelé catalyseur, n’est pas consommé par la réaction chimique ; il est donc récupérable après coup. Catalyse homogène et catalyse hétérogène Le terme catalyse, emprunté au grec katalysis, qui signifie dissolution, a été proposé par le [...]

• OXYDATION

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 1 média
  

  Oxydation signifie, étymologiquement, fixation d’oxygène par un corps. Un des exemples les plus connus est celui du fer qui rouille : par une réaction chimique assez lente, les atomes de fer (Fe) se combinent à des atomes d’oxygène (O) pour donner naissance à des molécules d’oxyde de fer (Fe2O3). Plus généralement, les chimistes définissent l’oxydation comme une réaction au cours de laquelle un composé perd un ou plusieurs électrons [...]

• SOLVANT

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 1 média
  

  Un solvant est un liquide qui possède la propriété de dissoudre certaines substances. Cela signifie que, après l’introduction de ces substances (appelées solutés), on obtient une phase homogène (appelée solution). Bien que cette définition s’applique aussi à des substances simples comme l’eau, on réserve en général l’appellation de solvants à des produits spécifiques fabriqués par l’industrie chimique [...]

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