pavot
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PAVOT - Écrit par Encyclopædia Universalis
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Les pavots sont des fleurs de la même famille que les coquelicots. Ils sont cultivés dans les jardins pour leurs belles fleurs aux pétales fins comme du papier. Les pavots poussent dans les régions tempérées du monde entier. La plupart des espèces préfèrent les sols humides et bien ensoleillés. Mais certaines poussent dans les déserts rocheux. Les pavots sont de taille variable [...] Lire la suite
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AFGHANISTAN - Écrit par Encyclopædia Universalis
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L’Afghanistan est un pays situé au cœur de l’Asie centrale. La capitale est Kaboul.GéographieL’Afghanistan a une frontière avec l’Iran, le Pakistan, le Turkménistan, l’Ouzbékistan et le Tadjikistan. Le fleuve Amou Daria forme une partie de la frontière nord. Une étroite bande de terre, appelée corridor du Vakhan, relie le pays à la Chine.Le relief est montagneux [...] Lire la suite
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ÉPICE - Écrit par Encyclopædia Universalis
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Les épices sont des produits secs tirés de diverses plantes pour leur parfum ou leur saveur. Elles servent à assaisonner les aliments. Les essences extraites de ces plantes permettent aussi de fabriquer parfums, crèmes et savons. Les épices ont joué un rôle important dans l’histoire. De nombreux explorateurs partis à leur recherche ont découvert des terres nouvelles [...] Lire la suite
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Le rôle culinaire et le rôle médicinal des épices
Aussi longtemps qu’elles sont des denrées de luxe réservées aux plus fortunés, c’est-à-dire jusqu’au 18e siècle, les épices tiennent conjointement un rôle culinaire et un rôle médicinal.… [...] Lire la suite