kératine
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CORNE - Écrit par Encyclopædia Universalis
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De nombreux animaux (bœufs, buffles, chèvres, antilopes) sont munis de cornes constituées d’une matière dure. Ils ont en général également aussi des sabots cornés.StructureLes cornes sont le plus souvent creuses et pointues. Attachées à la tête de l’animal, elles sont faites d’une protéine : la kératine. Celle-ci entre également dans la composition des sabots, des cheveux, des ongles et des plumes [...] Lire la suite
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ONGLE - Écrit par Encyclopædia Universalis
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Chez l’homme et les singes, l’ongle est une couche cornée plate et dure qui protège l’extrémité des doigts des mains et des pieds. De rares animaux, comme l’éléphant, ont aussi des ongles plats. La plupart des autres animaux ont des structures voisines mais spécialisées, appelées griffes ou sabots.Les ongles et les griffes sont constitués de kératine, une protéine fibreuse produite par les [...] Lire la suite
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PLUME - Écrit par Encyclopædia Universalis
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Les plumes sont des excroissances légères couvrant le corps des oiseaux. Aucun autre animal n’en possède. Selon de nombreux scientifiques, les oiseaux dérivent de certains reptiles qui vivaient il y a plusieurs millions d’années. Lorsque ces derniers sont devenus des oiseaux, les plumes ont remplacé les écailles. Les plumes sont importantes pour la survie des oiseaux [...] Lire la suite
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POILS ET CHEVEUX - Écrit par Encyclopædia Universalis
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Le poil est une structure fine et flexible qui pousse sur la peau de tous les mammifères. Comme la corne et les ongles, il est formé majoritairement d’une protéine, la kératine.Chaque poil est un véritable petit organe. Il comprend une tige et une racine. La tige, morte, sort de la peau. La racine est située dans un creux, un repli de la peau : le follicule [...] Lire la suite
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SABOT - Écrit par Encyclopædia Universalis
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Les sabots sont une épaisse couche cornée, dure, qui protège les doigts de nombreux animaux et sur laquelle ils marchent. Ils leur permettent de couvrir de longues distances sur des surfaces dures sans endommager leurs extrémités. Les sabots ne sont pas des pieds, mais dérivent de la peau, comme les griffes ou les ongles.Les chevaux, les bovins, les cerfs, les moutons, les chameaux et bien d’autres animaux ont des sabots [...] Lire la suite