L’araire est un instrument agricole attelé léger qui complète les outils manuels (houe, bêche). Il fut inventé vers 5000 à 4500 av. J.-C. Associé à un animal (bœuf, âne...), il a permis la conquête de nouveaux espaces cultivés ainsi qu’une intensification de l’exploitation agricole.
Dans sa forme la plus élémentaire, l’araire est composé d’une simple fourche en bois, dont l’une des branches sert de perche d’attelage et l’autre, taillée en pointe, ouvre le sol. Dans les modèles plus élaborés, la partie permettant de travailler la terre peut être en bois (durcie au feu), ou armée d’une lame en silex ou en fer.
Contrairement à la charrue, l’araire égratigne le sol sans le retourner. Son passage répété permet de lutter contre les mauvaises herbes en déchaussant[...]
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