CARÊME
Le mot « carême » vient du latin quadragesima (« quarantième »). Il désigne la période de quarante jours (sans compter les dimanches) pendant laquelle les chrétiens se préparent à la célébration de Pâques. Ce temps fort du calendrier chrétien commémore la mort et la résurrection de Jésus-Christ.
À cette occasion, les fidèles s’efforcent de mener une vie chrétienne plus intense et se livrent à diverses formes de pénitence (méditer sur ses péchés, ses fautes, en pratiquant des privations). Traditionnellement, la principale pénitence du carême est le jeûne : pendant le carême, on s’abstient à certaines occasions de se nourrir, ou l’on mange moins. Traditionnellement, dans les pays catholiques, on ne consomme pas de viande pendant le carême.
Les symboles du carême
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