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BIVALVE

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  • Les premiers hommes utilisaient les coquilles Saint-Jacques comme récipient.
Bivalves - crédits : © Niall Benvie/Nature Picture Library

Bivalves

Les bivalves sont des animaux protégés par une coquille formée de 2 parties appelées valves, d’où leur nom. Ils font partie des mollusques, famille d’animaux au corps mou.

Il existe[...]

Caractères physiques

Les bivalves sont de taille, de forme ou de couleur différentes. De minuscules coquillages d’eau douce mesurent seulement quelques millimètres, alors qu’un bénitier du sud de l’océan Pacifique peut dépasser 1 mètre de longueur et peser plus de 225 kilogrammes.

Une coquille protège le corps mou des bivalves. D’un côté de cette coquille, des muscles[...]

Comportement

Le mode de vie des bivalves varie selon les espèces. Huîtres et moules de mer passent leur vie fixées sur des surfaces solides sous l’eau. D’autres, comme les coquilles Saint-Jacques, nagent en faisant claquer leurs 2 valves l’une contre l’autre. L’eau[...]

Utilisations

Les poissons, les oiseaux, ainsi que les hommes se nourrissent de bivalves. Des boutons ou différents objets décoratifs sont réalisés à partir de la nacre, substance brillante que l’on trouve dans[...]

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Classification

Pour citer cet article

Encyclopædia Universalis. BIVALVE [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )

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