glucose

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• DIABÈTE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 médias
  

  Le mot diabète désigne deux sortes de maladies. Le diabète sucré (appelé le plus souvent simplement « diabète ») est dû à un excès de glucose dans le sang. Le glucose est un sucre fourni par notre nourriture et transformé en énergie par le corps. Le diabète insipide est une maladie rare qui affecte la production d’urine par les reins.Types de diabèteOn distingue deux types de diabète sucré [...]

• GLUCIDES

  • Écrit par Mélanie PEREZ
  • 1 média
  

  Les glucides, aussi appelés sucres, font partie des nutriments, c’est-à-dire des éléments nutritifs indispensables aux organismes vivants. Ils sont contenus dans les aliments (féculents, fruits, sucreries...). Les glucides constituent une grande source d’énergie pour l’organisme. Ils sont soit utilisés directement par celui-ci, soit stockés sous la forme de glycogène (dans le foie et les muscles) chez l’homme [...]

• PANCRÉAS

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Le pancréas est un organe vital présent chez tous les vertébrés. D’une part, il fait partie de  l’appareil digestif : il sécrète le suc pancréatique qui contient des enzymes contribuant à la digestion de la nourriture. D’autre part, il produit deux hormones vitales, qui régulent en particulier l’utilisation et le stockage du glucose dans l’organisme [...]

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