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TRÈFLE

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Les trèfles sont des plantes dont les petites feuilles vertes sont divisées en 3 parties appelées folioles. Les trèfles à 4 feuilles sont très rares.

Plusieurs plantes légumineuses sont des trèfles. Certaines appartiennent à la famille des pois : le trèfle blanc, le petit trèfle jaune et la luzerne. Ces plantes poussent dans toutes dans les régions tempérées de l’hémisphère Nord.

Certains[...]

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Pour citer cet article

Encyclopædia Universalis. TRÈFLE [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )

Article lié

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    Les pois, comme les autres légumineuses du jardin potager, sont cultivés pour leurs graines. Les pois et les lentilles sont cultivés depuis l’Antiquité. Les haricots, les arachides et les trèfles sont également des légumineuses. Il existe de nombreuses variétés de pois, naines ou grimpantes, de printemps ou d’hiver. Elles aiment les sols bien drainés, la fraîcheur et le soleil [...]