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sabot


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Les sabots sont une épaisse couche cornée, dure, qui protège les doigts de nombreux animaux et sur laquelle ils marchent. Ils leur permettent de couvrir de longues distances sur des surfaces dures sans endommager leurs extrémités. Les sabots ne sont pas des pieds, mais dérivent de la peau, comme les griffes ou les ongles.

Les chevaux, les bovins, les cerfs, les moutons, les chameaux et bien d’autres animaux ont des sabots. Certains (chevaux, zèbres…) ont un sabot unique à chaque patte. D’autres (bovins, rhinocéros) ont deux sabots séparés à chaque patte.

Structure

Les sabots sont constitués en grande partie d’une protéine, la kératine. Celle-ci, aussi présente dans les poils, les cheveux, les ongles et les cornes, est sécrétée par des cellules de la peau : les sabots se différencient à [...]



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