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  • BIVALVE

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    Les bivalves sont des animaux protégés par une coquille formée de 2 parties appelées valves, d’où leur nom. Ils font partie des mollusques, famille d’animaux au corps mou. Il existe environ 8 000 espèces de bivalves (coquilles Saint-Jacques, praires, palourdes, coques, huîtres, moules). La plupart vivent dans la mer, mais quelques espèces vivent en eau douce [...] Lire la suite 

  • PERLE, gemme

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    Les perles sont des concrétions d’aragonite et de calcite (2 carbonates de calcium, CaCO3) disposées de façon concentrique (la nacre) autour d’un nucléus (noyau qui sert de support à la nacre). Les perles sont principalement sécrétées par des huîtres, dites perlières, mais également par des moules d’eau douce. Ces mollusques produisent de façon naturelle les perles pour se protéger lorsqu’un [...] Lire la suite 

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Bivalves - crédits : © Niall Benvie/Nature Picture Library

Bivalves

Huître perlière - crédits : Bruno Barbier/ Getty Images

Huître perlière

Huître perlière - crédits : Encyclopædia Universalis France

Huître perlière

Perle - crédits : James St. John/ flickr ; CC-BY 2,0

Perle

Perles de culture - crédits : © Witty234/ Shutterstock

Perles de culture