États de la matière

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• EAU

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 6 médias
  

  L’eau est le liquide le plus important sur Terre. Elle couvre presque 75 % de la surface de la planète sous forme d’océans, de fleuves et de lacs. Elle est un constituant majeur de tous les êtres vivants ; elle représente 70 % du poids d’un homme adulte.L’eau est une boisson indispensable. Les besoins en eau concernent également les activités industrielles, agricoles et domestiques [...]

• GAZ

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 3 médias
  

  Parmi les 3 états habituels de la matière (gazeux, liquide et solide), les gaz se caractérisent par le fait qu’ils sont expansibles et compressibles. C’est pour cela qu’ils occupent totalement le volume du récipient qui les contient et qu’on peut réduire la taille de ce volume. À l’échelle microscopique, les gaz sont des ensembles désordonnés d’atomes ou de molécules, séparés par de grands espaces vides [...]

• MATIÈRE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Tout ce qui occupe de l’espace, comme l’air, l’eau, les rochers et même les personnes, est de la matière. Les différentes matières peuvent être décrites par leur masse, ou la quantité de matériau qui les compose. Une boule de bowling, par exemple, a une masse plus importante qu’un ballon de plage. États de la matière La matière existe sous plusieurs formes, ou états [...]

• PLASMA

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 2 médias
  

  Le plasma est le quatrième état de la matière, après les états solide, liquide et gazeux. Les plasmas sont très divers, mais ils ont un point commun : les électrons s’y déplacent sous l’action de forces électriques ou magnétiques sans rester attachés à des atomes ou à des molécules. On dit que les plasmas sont ionisés. Rares sur la Terre, les plasmas sont très fréquents dans l’Univers, car ils [...]