lentille, botanique

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• HAUTE-LOIRE

  • Écrit par Bruno JIQUEL
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  Situé au cœur du Massif central, le département de Haute-Loire doit son nom à la partie dite « haute » (éloignée de l’embouchure) de la Loire qui, après avoir pris sa source dans le département voisin de l’Ardèche, le traverse du sud vers le nord. Il est limitrophe du Puy-de-Dôme et de la Loire au nord, de l’Ardèche à l’est, de la Lozère au sud et du Cantal à l’ouest [...] Lire la suite 

• LÉGUMINEUSE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
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  Les légumineuses sont des plantes dont le fruit est une gousse. Il en existe plus de 18 000 espèces, comprenant notamment les haricots, les pois, les lentilles, les arachides et le soja. On trouve des légumineuses partout dans le monde. La plupart poussent à l’état sauvage dans les régions chaudes ou tropicales. Mais les plus utiles sont cultivées dans les régions tempérées [...] Lire la suite 

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