bases, chimie

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• ACIDES ET BASES

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 média
  

  Les acides et les bases sont 2 groupes différents de composés chimiques importants pour les êtres vivants et très utilisés dans l’industrie. Acides Certains acides se trouvent dans les aliments, comme l’acide acétique du vinaigre, l’acide lactique du lait et l’acide citrique des citrons. Ils ont souvent un goût aigre. D’autres sont présents dans l’estomac des animaux et participent à la digestion [...] Lire la suite 

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• ACIDE CHLORHYDRIQUE

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 3 médias
  

  L’acide chlorhydrique, parfois appelé esprit de sel, est du chlorure d’hydrogène en solution. Le chlorure d’hydrogène, de formule moléculaire HCl, qui est un gaz d’odeur forte et étouffante, est en effet très soluble dans l’eau, qui peut en dissoudre plusieurs centaines de fois son volume. En solution dans l’eau, le liquide est incolore et très corrosif [...] Lire la suite 

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