sirop d'érable

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• ÉRABLE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis

  Les érables sont des arbustes ou des arbres, souvent plantés dans les parcs et le long des routes. Ils procurent en effet de l’ombre grâce à leur feuillage fourni. En automne, les feuilles se parent de couleurs vives, allant du jaune au pourpre en passant par toute la gamme des orangés, des roses et des rouges. Il existe près de 200 espèces d’érables, présents en Europe, dans une grande partie de l’Amérique du Nord et en Asie du Nord-Est [...]