omble
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TRUITE - Écrit par Encyclopædia Universalis
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Les truites sont des poissons très appréciés des pêcheurs, proches des saumons et des ombles. La plupart vivent en eau douce, appréciant les eaux fraîches et pures des torrents de montagne et des lacs. Certaines vivent dans l’océan, mais retournent en rivière pour frayer (se reproduire).La truite fario est la plus commune en Europe. Son corps est brun, parsemé de points rouges ou noirs [...]