langouste

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CRUSTACÉ
- Écrit par Encyclopædia Universalis
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Les crustacés sont des animaux généralement dotés d’un exosquelette (carapace protectrice) et de deux paires d’appendices sensoriels, appelés antennes. Ils sont largement consommés par l’homme dans le monde entier (crabes, homards, crevettes, langoustes). Les bernicles, les daphnies (puces d’eau) et les cloportes sont aussi des crustacés. Ils appartiennent, comme les insectes et les araignées, au grand groupe des arthropodes [...]