cabillaud

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• MORUE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
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  Les morues sont des poissons très appréciés par l’homme, qui en consomme beaucoup. La morue fraîche est connue sous le nom de cabillaud. On peut aussi l’acheter salée (morue verte) et séchée (merluche). L’huile de foie de morue est très riche en vitamines A, D et autres éléments précieux pour la santé.Les morues vivent dans les mers froides (Atlantique nord, Pacifique nord, mer du Nord) [...]

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