Un polder est un territoire situé à l’altitude zéro ou sous le niveau de la mer, mais qui est conquis sur la mer et aménagé par l’homme.
Polder est un mot d’origine néerlandaise, qui signifie « terre endiguée ». Le terme polder apparaît pour la première fois au début du XIIIe siècle en Flandre ; il a ensuite été adopté par la plupart des langues. À l’origine, le terme désigne une superficie de terrain recouverte d’eau de mer, qui est rendue cultivable grâce à la construction de digues tout autour. Aujourd’hui, le terme s’applique également à des terrains gagnés sur les fleuves, les lacs, les marais, à des fins agricoles, industrielles ou portuaires.
Une fois le polder créé, l’eau qui s’infiltre sur le territoire asséché est drainée ou canalisée avant d’être pompée puis évacuée. Aux Pays-Bas, cette action de pompage était autrefois réalisée grâce aux moulins[...]
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