Les palmiers sont des plantes très importantes dans les régions chaudes et tropicales. Il en existe environ 2 800 espèces. Ils poussent sous la forme d’arbres, d’arbrisseaux ou de lianes.

Les palmiers ont un tronc unique couronné d’une touffe de grandes feuilles. Ils peuvent mesurer jusqu’à 60 mètres de hauteur. Parfois, au contraire, ils n’ont presque pas de tronc et sont tout petits. Les troncs, souvent lisses, peuvent présenter des séries d’anneaux, traces de feuilles tombées.

Les feuilles de palmier ont la forme de grandes plumes. Certaines ont un bout très pointu. Les feuilles du raphia peuvent atteindre 20 mètres de longueur.

Les palmiers donnent des fruits secs ou charnus, de taille et de structure variées. Ainsi, les dattes et les noix d’arec sont des fruits mous et pulpeux. À [...]

Pour aller plus loin :

« palmier »

datte

Les dattes sont des petits fruits sucrés qui poussent en grosses grappes sur les palmiers-dattiers. Une seule grappe peut compter jusqu'à 1 000 dattes. Les palmiers-dattiers poussent sous les climats chauds et secs : ...  Lire l’article

oléagineux

Les oléagineux sont des plantes riches en matières grasses (lipides), dont on extrait, à partir des graines ou des fruits, surtout des huiles. La plupart de ces huiles sont destinées à l'alimentation humaine. D'autres...  Lire l’article

Voir aussi

• arbre
• huile végétale
• noix de coco
• huile de palme