ALIMENTATION ET NUTRITION
Le saviez-vous ?
- Quand une personne absorbe plus de nourriture que son corps en a besoin, l'excès est transformé en graisse.
L’alimentation désigne la prise de nourriture. Tous les organismes, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme ont besoin d’aliments, substances minérales, végétaux ou encore viande, pour vivre et se développer. Le mot « alimentation » sert aussi à décrire la manière dont on choisit, prépare et consomme les aliments.
La nutrition est la science qui s’intéresse à la façon dont le corps utilise la nourriture. La manière dont la nutrition est réalisée varie considérablement selon les organismes. Chez les microbes ou les plantes, la cellule consomme des aliments très simples (sels minéraux, sucres et de rares autres substances produites par la dégradation d’autres cellules). Chez les vertébrés, la nutrition est un mécanisme complexe assuré tout au long du tube digestif (bouche, [...]
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